2010年度第18期《》封面:中国新厨神 大图
  中国新厨神
 
  这些崭露头角的新生代正在研究中菜西做,西菜中吃,分子美食,营养搭配……他们全世界搜刮食材,在传承的同时创新。更重要的是,他们比他们的前辈更勇于表达自己,也更善于表达自己。在这个以媒体和网络织就的名利场网络里,他们已经学会发声。如果说无论是过去还是现在,色香味才是一个厨神的尚方宝剑,那么学习“营销”才是成就现代厨神的暗器。
 
『本期目录』
【封面报道】中国厨神,虚位以待
【封面报道】大董,大懂!
【封面报道】付洋 厨房里的设计师
【封面报道】周宏斌 可以像他那样聪明,但很难像他那么帅
【封面报道】倪浩 他的工作室,影响国内10万餐厅
【封面报道】厨神挑战者
【封面报道】厨神新利器:分子美食
【封面报道】沈宏非:三好新厨神
【封面报道】梁春雪:要想称为神,就得会折腾

【视觉】印度泥地摔跤

【社会】汶川地震两周年回访:再生一个孩子
【社会】钉子户大反攻
【观察】麦难民上海式生存
【国际】一场美国式的英国大选
【国际】克莱格大人
【科技】给废电池找个家
【科技】阿布的游艇比巡洋舰还张扬
【人物】我眼中的朱厚泽

【财智】走,到企业上大学去!
【文化】高潮来临前,他是抽身而去的死神
【阅读】简·奥斯汀大战僵尸

【生活】不疯魔,不成活儿
【地理】France被遗忘的中央高原
【身体】食疗有多神?

【专栏】赵明德:夜经济推手
【专栏】押沙龙:抽奖的防作弊机制
【专栏】林奕华:是话剧已死,抑或话剧观众已死?
【专栏】刘原:恰同学不再少年
【专栏】木子美:激情犯罪
【专栏】何小竹:人人都进得去的故事
【专栏】梁春雪:关于瑞士走地鸡的想象

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