作者:阿神.. | 评论(1) | 标签:潮州, 功夫茶

  潮州,有一样很厉害的东西,至少在我看来很厉害的东西,人们把它叫做功夫茶,潮州功夫茶.

  之所以叫做功夫茶,是因为想喝到一杯茶是需要花费很大功夫的.曾经看过正宗功夫茶的炮制过程:一个举止优雅的茶艺人坐在树干制成的茶几前,动作精致而稳重,以悠扬的古筝为背景音乐,她缓缓地在茶叶罐中取出茶叶倒入紫砂壶,煮水,用沸水浇壶身,烫杯,泡茶,用修长的手指慢慢地摆好茶杯,神清气淡地提起紫砂壶,终于,纯白色的瓷杯中注满了淡绿的茶,空气中也仿佛弥漫着幽幽的茶香.围观的人群伸长着脖子看了半天,总算等到了四杯香茗,四周顿时充满了杀气,看来没有一身好功夫把周围苦等半天,急红了眼的无辜群众击退,是很难喝到一杯功夫茶的.

  由于正宗功夫茶的制作过程繁复,花费时间长,危险系数高,有随时为了争喝一杯茶而出人命的危险,所以民间的功夫茶趋于简单化,基本上只是煮水泡茶偶尔洗洗杯而已了.

  家里的习惯是饭后都会喝茶,小时侯是不喜欢喝茶的,茶的苦涩我无法接受,但每次爸都会强迫我喝,没有理由的,我的童年就是在这样的强权中度过.当时喝茶是皱着眉头,硬着头皮咽下去的,喝完后就伸长着舌头,感觉到满嘴的苦涩.

  在强权中成长着,上了中学,学到的东西多了,人生的阅历增长了,明白了有些东西并不是只能用"苦涩"来形容的,有时候"甘香"也是"苦涩"的同义词.家里还是一如既往地喝着茶,我也继续喝着茶,不过没有了强迫,喝茶已经成为了习惯,像是一件等待着我去完成的事.

  平凡地读着高中,在每天上学的路上,总能看见一位老人在路边摆摊卖草药,有时经过,会看见摊挡边摆着一个小炭炉,老人就坐在那里煮水喝着茶.清晨市井中,他就那样淡然地喝着茶,好像自己不是在卖东西,好像不是身处在车水马龙的公路边,我突然地体会到老人的人生态度,体会到喝茶的人生态度.高中那年,我开始自己喝茶,开始学习功夫茶的每一道工序,开始学习修心养性,开始慢慢地体味自己的人生.喝茶已经成为我的爱好,家里泡茶的任务已经交给我,每晚饭后我就坐在茶几前,开始煮水,斟茶,我很仔细地洗净茶杯,看着一家人围在一起喝茶,心里有着莫名的感觉,有着很微妙的感触.

  有时一个人在家,觉得无聊,我就自己喝茶,自斟自饮,可能看上去也很无聊,但我喝着茶好像又没有了空虚的感觉,听着歌,看着太阳落山,想着明天要干什么,就这样度过了一段无聊的时光.

  转眼已经是个大学生了,这次假期回家,刚好经常出差的爸爸也回家,好不容易能和爸聚一下,感觉很好.晚饭后,照例喝着茶,客厅就我和爸,他看着电视,我斟着茶,两人没有交谈.突然想到明天就要回学校了,下次父子再见就是明年春节了,心里突然伤感起来,就打破沉默:"…."没有下文,我继续胡思乱想,看着墨绿色的茶,我想到家里泡茶的任务我已经接手了,但撑起家里重担的还是爸,想到爸长年在外地奔波为家,我却在学校虚度着无聊的时光,我心里内疚不已.爸还是老样子,在家就是看电视,看电视就是看凤凰台,但爸的皱纹已经渐渐地多了,我仿佛看到了他在外辛苦的模样,我的鼻子突然很酸很酸,我想和爸说一句:"爸,你辛苦了",但我说不出口,我怕话还没说完我就会哽咽,更怕控制不住自己的眼泪.父与子之间的关系就是这样,有些感情是无法用话语来表达的.我明知道这句话能让爸感觉到很欣慰,能让他觉得没有白养这个儿子二十年,但我就是说不出口,我只能若无其事地继续洗杯,斟茶.心里默默地说:爸,我会努力的………. 

  我好像又体味到了小时侯茶那种苦涩的味道了………….

阿神..的最新更新:
  • 公车人生 / 2010-05-04 22:38 / 评论数(1)