你吃过我,什么肉到你的嘴里都没有味道了

 

 
 

麂子在我们云南也有,70年代以前的云南人可能有机会吃过,但是现在的人很少有吃过了,麂子肉上桌以后,满桌的肉都失去了香味,因为你吃过麂子肉以后,什么肉到你嘴里都没有味道了。这是一种类似与小鹿的动物,天性胆小,善于奔跑攀岩,能上比较大的树,喜欢吃浆果。现在只有缅甸才能提供这种麂子肉类产品了。

 

缅甸人把麂子,参考制作牛肉干的方法,把生鲜麂子用盐和各种野生作料腌制。腌制一夜后,在取出批制成小条,用竹签串起来,用炭火烘干。这样既能保存长久,炭火烘熟后,还能直接食用,外出种田,只要带上几条,就可以了。

干巴就是这么做出来,一直烤制到了完全没有水分了,别看小小的一条哦,烤制前,可是很大一条呢~!

烤干了,吃起来就稍微硬点,因为作料都腌制到内部,刚吃的时候,感觉不出来,但是在嘴里汗一会,您就会发现,干巴在慢慢变软。

带有的特殊香味散发出来了。哈,这时候就大嚼特嚼了。

我们的麂子干巴是从缅甸过来的,正宗的缅甸口味。麂子干巴肉质细腻,嚼在嘴里感觉肉都在弹,有一股麂子特有的肉香,和其他所有肉的香味都不一样。

 


一口价
13.20 元