小贩中心熟食没涨价？
（2011-06-23）
| 早报导读 |
● 张秉翔
6月初，统计局公布的一项调查显示，今年3月份到4月份，只有2.4%的熟食摊贩调涨了食物的售价，97.6%的摊贩仍维持原来的价格。
调查结果认为大部分熟食摊贩都维持原有的价格，我并不以为然，因为有些摊贩虽然不加价，但食物分量却“缩水”了。
我住金文泰西第2街，6月4日向724座咖啡店其中一个鸡饭摊购得一包3元的鸡饭，但是鸡肉却寥寥无几。这是一摊比较多人光顾的摊子，不知调查员是否只看到价格没有变化，而没有注意到鸡肉分量已经减少了呢？
我在这个邻区已住了30年，眼见价格不时上涨，一些短时间内从2.00元至3.00元共涨50%，是否材料或租金在短期内涨了50%？还有，一盘普通的印度炒面，不过只有面、鸡蛋、菜心，加上少许黄瓜与蕃茄，价格从以往的2.50元涨至3.50元，已经可以与冷气食阁相比了。试问熟食摊的条件可以与冷气食阁相比吗？
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