香港人去年中秋丟棄251萬個月餅,食物浪費造成大量垃圾。
報系資料照

中秋節將至,中秋月餅進入銷售旺季,但香港環保團體公佈一項調查發現,香港人去年中秋丟棄251萬個月餅,並排起來等於香港鐵路網的總長度。

香港環保團體「綠色力量」16日公佈「中秋節消費及慶祝習慣」問卷調查結果,調查8月底至9月初進行,共訪問329個家庭,主要從月餅、膠燈籠和中秋節慶祝活動三個方面,了解香港人民慶祝中秋節的模式和消費習慣。

調查發現,受訪家庭去年平均購買3.04盒月餅,是自2004年以來的最高點,但每個家庭平均丟棄1.06個月餅,換算之下,出香港市民去年共丟棄251萬個月餅。56%的受訪者丟棄原因是「已變壞」。64%受訪家庭表示,選購月餅時主要考慮「品牌」,僅26%受訪家庭以環保包裝作為選購月餅的考慮。

調查又發現,超過七成香港人去年中秋團圓飯有剩餘食物,其中以主食(如飯、面)剩餘量較多,每一受訪家庭會吃剩約一碟,其次是肉類,平均剩餘0.7碟。剩餘食物原因依次為「想吃得豐富一點」(66%)、「傳統慶節需要多些食物」(34%),以及「為避免不足,而預備多一些食物」(32%)。

綠色力量科學及自然護理總監鄭睦奇表示,調查反映,市民用於送禮的月餅數量遠高於消耗量,造成大量月餅被浪費,難逃被送棄的結果。他也指出,浪費食物帶來大量廚餘問題,目前廚餘佔整體廢物量三分一。

綠色力量建議「中秋零廚餘」五部曲,包括:送禮月餅計清楚、計好食量莫多買、注意儲存防變壞、外出食剩要帶走、過期之前快送贈。鄭睦奇又建議市民改變中秋送月餅習慣,改為送贈保質期較長的冬菇、元貝等食品。

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