星巴克外卖咖啡杯大小示意图（特小与超大号尚未进入中国市场，是本人暂译名—Jianan）
星巴克起源于西雅图，那里位于美国本土西北角，濒临太平洋，气候宜人，海运发达。从它的名字开始（“星巴克”是麦尔维尔小说《白鲸》里那位处事冷静、嗜好咖啡的大副的绰号），到注重与顾客的互动，把自己作为社区的一员，处处带有浓郁的美国风格。店堂温馨的视听氛围，将文化与科技融入到营销当中，星巴克俨然已经成为一种时尚。在美国，繁华喧闹的大都会，星巴克是上班族早起第一杯咖啡的优选。幽静的学院小镇，除了图书馆之外，星巴克是学生们复习和准备考试的极好去处。即便在一些人的眼里，星巴克似乎正在从享受与休闲跌入大众化的世俗泥潭，但是边上摆着一杯浓郁的咖啡、面对着手提电脑荧屏的年轻人，依然是星巴克店里常见的画面。
尽管星巴克是地地道道的美国企业，但是它的文化里有着浓厚的欧陆情调。且不说饮用咖啡的风尚本来就是从东非经由地中海传到欧洲再发扬光大的，星巴克为了体现咖啡的欧洲特别是意大利风情，从它的咖啡豆烘培开始，一直到顾客手里接到的杯子，处处带有大洋彼岸的印记。
星巴克沿用意大利语咖啡调理师（barista）称呼它的前台员工，并且把按大小区分的咖啡杯的名字，改用意大利语（常与法语、西语或葡语相通）来称呼。例如原来把大、中、小杯叫做Large, Medium, 和Small，后来改称为Grande, Tall和Short。刚开始的时候给人带来很多误解，为什么要了一份“高”杯的拿铁咖啡，杯子才那么一点点大。如果要的是一份特大号的冷饮，例如冰咖啡或冰茶，咖啡师给你的杯子会比20盎司的Venti大，容量有24盎司，原因是冰要占用相当的体积。更有意思的是，星巴克居然把它的特大号杯子的称呼，Venti，注册了专用商标。怪不得以前看到星巴克被起诉的案件，因为诉讼金额一般都不小，媒体就常用Venti-Sized Lawsuit来称呼。
作者居所附近的一家星巴克
1999年初星巴克在北京国贸开了它在中国的第一家店，现在其业务已经从京津、长三角、珠三角以及青岛武汉成渝沈大等东南沿海及一线城市向内地及二三线城市大举扩张。长沙，福州，济南，温州，徐州，昆明，合肥，石家庄，潍坊，郑州，哈尔滨，唐山，湘潭，保定，南昌等城市都有了星巴克咖啡店。在今年4月举行的博鳌论坛上，星巴克中国及亚太区总裁卡尔弗（John Culver）再次重申，到2014年，中国将成为除美国之外该公司最大的市场， 2015年在中国开设的星巴克门店将达到1500家。
不但在中国，就连美国的不少人，特别是那些习惯于自己在家调制咖啡、不大光顾咖啡馆的，第一次到星巴克点热饮冷饮都会感到茫然。杯子的大小还好，用不了两次就明白那些意大利语的意思。但是不同种类的咖啡或冷饮不一定所有的大小杯子都有供应，特别是浓缩咖啡通常都只有最小的几种杯型。饮品里面含多少咖啡因，与添加的浓咖啡分量有关。如果喜欢高咖啡因含量，要知道请咖啡师加几份浓缩咖啡。还有那些不同的调味品和它们的份量、混合的比例等等。以后有机会再介绍在美国的星巴克如何点它的饮品和餐点。
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