MARK MCDONALD 报道 2012年10月24日

——塞浦路斯的检查员在冷冻鱿鱼中检查出了砒霜。意大利人在通心粉中发现了蛆。运往丹麦的南瓜籽中混有玻璃碎片,而由于伪造文件问题,西班牙监管方拦下一批冷冻鸭肉。中国向欧洲的食品出口经历了十分艰难的一年。

但至少德国的孩子又能吃来自中国的草莓了。

最近,德国柏林和其他四个州数百所学校的1.1万名学生出现食物中毒。进口自中国的冷冻草莓引发了这场诺瓦克病毒的大爆发,食用者出现严重的腹泻和呕吐症状,30人被送进医院。但不久德国卫生部门就解除了警报。

经过调查,德国消费者保护机构发现这场病毒爆发都和同一批草莓有关。德国东部学校的餐厅受到了主要影响,而原因可能是专业厨房不恰当的食物加工方式。

该机构关于草莓的声明并没有指明产品来源国,但德国联邦消费者保护与食品安全办公室(Federal Office of Consumer Protection and Food Safety)的一名发言人对《食品生产日报》(Food Production Daily)表示,这些草莓“均来自中国进口的同一批货物”。

而另一篇新闻报道则称,这些草莓的种植、收获和冷冻都是在孔子的家乡山东省曲阜市进行的。

这是中国持续不断的食品安全噩梦的最新情节,《国际先驱论坛报》的博客Rendezvous已对这些事件进行了记述。目前,德国《明镜》周刊(Der Spiegel)也已对中国出口至欧洲的食品展开了深入调查。

此类出口增长迅速,范围也在逐步扩大。《明镜》周刊称,2005年至2010年间,中国至欧洲的食品出口额近乎增加了一倍。而在德国,自2009年以来,进口自中国的食品增长了26%。

北京的中国人民大学食品安全专家周立教授接受《明镜》周刊采访时表示,以前,中国农民也吃自己种和卖的食物。

文章整理了对周立的采访,这样写道,“但现在他们意识到了杀虫剂、肥料、激素和抗生素的坏处。他们仍然会将农场上的一部分产品卖给市场,一部分留下给自家吃。但唯一的区别就是,留给自家吃的农作物是用传统的方法种植的。”

文章引述周立的话说,“事实上,许多富有的中国人买了自己的地种菜。这样他们就不必依赖于超市里卖的产品。 另外还有一些报道称,有一些地专门种植特供给政府高官的农产品。”

食物受污染的丑闻已成中国消费者的心头之患,到香港旅游的内地游客经常光顾食品商店和市场,尤其是那些靠近边境的店面,抢购他们认为更为安全的商品,其中最主要的就是婴儿配方食品和奶粉。这些大陆游客购起物来疯狂而高效,以至于香港当地人嘲弄地将他们称为“蝗虫”。

吴恒是上海一所大学的历史系研究生。他曾经认为,食品安全与他个人无关,只有媒体关注或闲聊时才谈起。他觉得那时他就好像是“温水里的青蛙”,对上升的温度并不关心,对不断增长的危险毫无意识。

但就在去年4月,一份有关肉类中加入致癌添加剂的报道引起了他的注意,随后他和几个朋友建立了一个网站,记录全国各地的食品安全事件。

据报道,网站第一周的访问量就达200万,由于不堪负荷而崩溃。

亚洲科技(Tech in Asia)的葛亚辉(Charlie Custer)今年5月访问了吴的网站,并以“麦片”为关键字搜索。一篇2008年的新闻提到在一些麦片里发现的霉菌是标准的15倍。

葛亚辉写道,“麦片看上去还挺安全的。于是我再以牛奶为关键字搜索,发现了50多篇报道。”

这个网站的名字很长,叫“掷出窗外”。它的意思是“把它扔到窗户外面”。这个名字的灵感来自美国前总统西奥多·罗斯福(Theodore Roosevelt)。美国作家厄普顿·辛克莱(Upton Sinclair)在1906年出版小说《丛林》(The Jungle)曝光了芝加哥的肉食包装行业。有一天罗斯福在吃早餐时读到该书,把剩下的香肠扔出了窗外。

吴恒对《中国日报》记者说,“罗斯福把香肠扔出窗外的行动成了世界食品安全历史上的一个分水岭。我希望我的网站同样能够敲响警钟,让人们更加关注中国的食品安全。”

中国在食品安全方面的诸多事件制造了一系列最耸人听闻的新闻标题。这也许是罪有应得,但中国绝不是这方面唯一的肇事者。今年夏天,欧洲开展的食品安全检查中,仅仅一周就有几十批次的货物被收缴或者退回。其中包括意大利蛤蜊(大肠杆菌)、印度乌贼鱼(镉)、厄瓜多尔金枪鱼(又是镉)、挪威青花鱼(寄生虫)以及土耳其无花果(黄曲毒素)。

同一周,法国检察人员还销毁了一批从斯里兰卡运来的,杀虫剂含量很高的咖喱。德国检察人员发现了一批墨西哥产蜂蜜,其中含有已经禁止使用的磺胺类化合物。这种物质过去用来治疗淋病,现在用作兽药。

中国网站创始人吴恒有一天读到了一篇文章,说有人将猪肉假造成牛肉,以减少成本,这彻底改变了他。上周,BBC报道了一起类似的事件

“最近瑞典发现多达20吨标称为牛肉的染色猪肉,当地食品管理局发出了警告。

“该局调查员蓬蒂斯·埃尔温松(Pontus Elvingson)告诉BBC,他们仍在检测染色所用的染料。

“瑞典企业Heat AB从一家叫Filetto的匈牙利供货商进口了这批肉。几批可疑肉中有一批来自阿根廷。检查发现,染色肉早在一年前就开始在瑞典出售。”

你会检查你所购食品的产地吗?如果看到“中国制造”的标签,你会拒绝或者犹豫吗?或者你仍旧依赖食品检测来保证安全?请写信给我们。

翻译:曹莉、谷菁璐

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