【编者的话】
星巴克又遭抗议。10月中旬，这家全球第一的咖啡连锁正式进驻香港中文大学，但当即遭遇学生的“反Starbucks”行动。
此番行动与此前发生在大陆的抗议星巴克在故宫和灵隐寺开设门店不同，指向的并不是所谓文化侵略问题，而是“公平贸易”问题——售价30元一杯的星巴克咖啡，原产地的种植农能得到多少收入？答案是不到产品价格的十分之一。这正是问题所在。
本期1510周刊，我们关注“公平贸易”。
在经济全球化的今天，发达的国际贸易并没有给原材料生产地的小农带去生活条件的改善，Heuss Wu的文章为我们呈现这样一种现状：尽管只能得到微薄的收入，但在全球市场咖啡价格降低的情况下，迫于生活，咖啡种植农仍然在烈日下挥汗不止地帮跨国大企业摘取一颗颗艳红如血的咖啡樱桃。不止是咖啡，棉花也是国际贸易中的焦点。Kevin Watkins在《棉花倾销》一文中指出，欧洲和美国对本国棉花农进行补贴，并在海外倾销过剩的产品，摧毁了小农所依赖的市场，贫者愈发贫困，这对西非1100万棉花农的生计造成了沉重打击。也正是为了反对上述国际贸易中种植农受到剥削的状况，香港中文大学学生会发出了反对Starbucks声明。
从埃塞俄比亚的种植农到最后消费者手上的咖啡成品，要经历至少150次转手，在一次次的转手中，咖啡的价格层层上升，经销商赚取高额利润，而位于产业链条最底端的种植农却依然贫困。烈日下艰辛的劳作并没有带给他们应得的回报，远低于合理标准的微薄收入让他们大多数家庭的几代人都与咖啡树和贫穷捆绑在了一起，无法脱离。
哪里有压迫，哪里就有反抗。兴起于20世纪40年代的“公平贸易”正是对上述状况的“反抗”。公平贸易旨在通过减少产业链中的中间商和跨国大企业对种植农（生产商）的层层剥削，确保发展中国家弱势生产者的收入，改善其贫困状况。曲如晓和赵方荣合作的《公平贸易运动》一文，详细介绍了“公平贸易”的概念、历史以及运作方式等，为我们大致勾勒了出“公平贸易”的全景图。
除了提倡公平贸易，还有没有其他的路径？刘瑜提出了“消费者责任”这个概念，她认为消费者可以做的有很多，比如抵制本国的血汗工厂，抵制某些企业对环境的严重破坏，呼吁改善那些给我们盖房子修马路的民工的生存条件。蔬菜收购价暴跌，滞销席卷各个省份，但消费者并没有享受到“地板价”，中国的农户也面临着贸易中的不公平。羊城晚报记者陈强的《你可以参与公平贸易》一文，为我们呈现了“城乡互助社”以及消费者参与其中（如公平贸易婚礼）的解决路径。英国爱塞克斯大学博士邱花妹则提倡“伦理消费”，她认为每个普通人在进行消费时，可以主动选择购买“公平贸易”产品，用消费展现价值观。
影像比文字更具说服力，在周刊的最后一部分，我们为大家推荐两部纪录片，《黑金》（Black Gold）和《中国蓝》（China Blue）。前者反映了咖啡产业中种植农们受到的不公平待遇，后者则反映了中国劳工辛苦工作，制作高价产品输往欧美，自己却仍然贫困的现状。
作为普通的消费者，对于产业链中的剥削和不公平也许无能为力，但是在全球化的今天，我们每个人其实都与原产地的小农紧密相连，你做出的每一个消费选择，或许都将影响他们的收入。实现公平贸易，道阻且长，但我们可以一起努力。
1510周刊由“我在中国”（Co-China）论坛志愿者团队制作，每周出版一期，通过网络发布，所有非一五一十部落的文章均经过作者或首发媒体的授权，期待大家的关注和建议。
【目录】
编者的话
【反】
7-1 Heuss Wu：随着咖啡饮下的良知(Ethics in your Coffee Cup)
7-3 香港中文大学学生会：反对Starbucks进驻中大声明
【论】
7-4 曲如晓、赵方荣：公平贸易运动——全球化背景下更具社会经济责任的贸易潮流
【径】
【影】
黑金 Black Gold (2006)
China Blue (2005)
【FMN新闻】
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