肯德基終於為了「速成雞」道歉,但是大陸消費者似乎仍未能擺脫速成雞對健康的影響陰霾;因為速成雞在大陸肉雞市場的市占比高達5成,儘管速成雞事件鬧得沸沸揚揚,在業者還沒有找到替代品之前,恐怕消費者還是會在不知情下,吃下這個危險食物。

     根據大陸《廣州日報》的報導,「速成雞」占大陸肉雞市場達5成,而且整個生產結構已形成巨大的產業鏈,即使肯德基事件爆發,也無法快速改變這個供給生態。幾乎整個快餐市場上的炸雞腿、雞翅等都是使用這種肉雞,根本沒辦法找到其他替代品來填補這個市場。

     《廣州日報》查訪市場價格發現,「速成雞」價格在肯德基事件發生後暴跌,但目前已經回升至接近事發前的水準。而且,部分超市因為新聞熱頭上被迫下架的速成雞產品,並沒有退貨或銷毀,現在還在超市冰箱封存著,等待時機處理。

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