王品集團今天表示，繼王品、西堤進軍中國大陸後，旗下第3個登陸的品牌石二鍋31日將在上海展店，預定5年開200家。
王品集團發布新聞稿指出，2月5日還有Lamu鐵板燒、花隱懷石料理也將在大陸展店。
王品集團表示，石二鍋的首家店於2009年在台灣開幕，至今已展店30家，石二鍋致力打造乾淨透明的開放廚房，提供消費者簡潔明亮的用餐環境，平民化的定價策略，市場廣大迴響，並榮獲天下雜誌票選金牌服務大賞－特色台式服務小火鍋第1名。
王品集團說，觀察產業趨勢，大陸已成為全球最大的火鍋市場。根據中國烹飪協會調查，大陸餐飲百強的前20名中，有6家是火鍋業，而大陸連鎖火鍋店總營收約144億人民幣，占餐飲500強的27%。
王品集團指出，石二鍋初期將以上海為發展起點，逐步擴展至長江三角地區，門市店將優先進駐百貨賣場，先吸引商務客群，再拓向一般民眾。1020130
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