研究人员发现从中国和台湾进口的大米铅污染最严重
美国市场销售的进口大米被查出铅元素含量超出了食品安全标准。
部分样品铅含量超过了由美国食品药物管理局设定的人体总耐受量(provisional total tolerable intake)120倍。
美国化学学会(American Chemical Society)最新发表的调查报告更引起人们关注大米含毒素问题。
美国食品药物管理局说，他们将重新进行调查。
铅对于人体组织和中枢神经系统是非常有害的，特别是对于孩子而言将会影响到他们未来的成长发展。
水稻是灌溉种植作物，相比其他农作物，更容易受到水污染影响。
进口大米大约占美国市场销售大米的7%，其中从不丹，意大利，中国，台湾，印度，以色列，捷克和泰国进口的约占65%。
美国新泽西州蒙茅斯大学博士Tsanangurayi Tongesayi 和他的团队检测了一些从这些国家进口的大米。
研究人员根据不同国家不同种类的大米样本检测含铅量并在每日大米消费量基础上计算铅摄入量，结果将发表在《科学环境与健康》杂志上。
Tsanangurayi Tongesayi博士对BBC记者说：“当我们比较这些指标时，我们意识到人们日常接触量已远超过了人体铅元素耐受量。”
全球化市场
Tsanangurayi Tongesayi博士强调说所有样本中从中国和台湾进口的大米铅污染最严重。
他提到重金属污染已经是世界农产品种植普遍存在的问题。
他解释道：“中国和印度仍然使用未经处理的污水和工业废水来灌溉庄稼，虽然这些国家已经意识到这一问题并采取了相关的研究调查，但这仍然需要时间来改善。”
同时他也提到发展中国家大量电子废物更是加速了重金属污染的问题。
他补充道：“随着市场全球化，我们吃的食物来源于世界每一个角落，但是我们忽略了每个地区污染情况不同，他们农业生产方法也是不同的。也许我们需要世界食品安全法规来规范食品生产和销售。”
到目前为止，联合国只提出了一部非正式的国际食品安全规则。
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