这项中国最新食品丑闻立即引起前不久爆发“挂牛头卖马肉”食品丑闻的法国费加罗报、世界报与解放报三大媒体的注意。费加罗报驻北京记者海风星期五在该报网站上报道称，在中国，人们再也不知道自己吃的是什麽肉。在黄浦江上漂浮的死猪、患禽流感的鸡鸭后，现在又得知有时人们买的羊肉和牛肉其实是老鼠肉。不同于法国，还好只有马肉混充牛肉。
费加罗报驻京记者称，尽管中国警方做出努力，当局承认食品安全至今仍旧是一个相当严重的问题。中国政府也承认他们的困惑，那就是不法分子層出不穷的新手法，使用各种各样的化学添加剂，制造出令人一时分辨不出的“假味道”。警方举出一例说在贵州，发现含有过氧化氢的鸡爪，当地人爱吃的佳肴。肉品也往往是“加”了水再买。另外在本次“保卫餐桌安全”行动中，查获了超过2万吨的“假肉”。
这起最新的“假肉”丑闻，费加罗报指出，在中国微博上引发了数以百万计的推文，并且和H7N9禽流感疫情、至今没有任何解释的飘死猪、地沟油以及毒奶粉事件等等一样让中国人担心不已，不知下一次又要爆出何种意想不到的黑心食品。
同时，法国媒体也注意到，就在中国食品安全问题层出不穷之际，中国最高法院、最高检察院5月3号公布了「关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释」（简称「解释」），确定对危害食品安全者的定罪量刑标准。
据了解，对危害食品安全的刑责「解释」共有22条。中央社指出这是中国政府首度明确规定生产、销售不符合食品安全标准的食品添加剂、食品相关产品行为的定罪处罚标准，也明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准，预计从今天（5月4日）开始实施。
中新社报导说，根据《解释》，非法生产、销售禁止用作食品添加的原料、农药、兽药、饲料等物质，在食品原料、饲料等生产、销售过程中添加禁用物质，以及直接向他人提供禁止在饲料、动物饮用水中添加的有毒有害物质的行为，如非法生产、销售“三聚氰胺蛋白粉”、“工业明胶”、“瘦肉精”及含有“瘦肉精”的饲料等，存在严重的食品安全危险，应依法予以严惩。
同时，鉴于这类行为还有可能构成生产、销售伪劣产品罪，生产、销售伪劣农药、兽药罪等其他犯罪，《解释》也明确指出同时构成其他犯罪的，应当依照处罚较重的犯罪定罪处罚。
两高记者会上，还公布5起食品安全犯罪典型案例：生产销售“假白酒”案件、非法经营“病死猪”肉案件、“瘦肉精”案、伪劣食品添加剂案如“毒奶粉”和销售“地沟油”案。最高法院新闻发言人孙军工表示，当前危害食品安全刑事案件数量大幅攀升，重大恶性食品安全犯罪案件时有发生。此举旨在把打击、惩治危害食品安全犯罪的刑事法网编织得更严密，以期收到吓阻的效果。
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