【飲食男女】香港這幾年很流行「食神」、「廚神」之類的稱號，但凡食家名氣稍隆，都奉之為「食神」；但凡廚師聲譽稍著，即尊之曰「廚神」。於是一直想寫點東西談談這兩種神，只是想來想去不知入手何處。只好老套一點，重溫一些家喻戶曉的老故事。不是為了填專欄充數，而是有些問題一直沒有搞懂，很想聽聽人家的看法。
比如易牙，這個中國歷史上最有名的廚師。他能燒一手好菜，是人人都曉得的事。就連孔子都說他厲害，即使混合了兩條河流的河水放在一塊，他都能嘗得出其中的分別和來源。舌頭靈到這種地步，難怪他千古以來都被中國人認為是廚師之最，兩岸三地也都開了不少冠其大名的餐館。
問題在於這位廚藝非常了得的大師，還是個出了名的小人奸臣。身為春秋霸主齊桓公的御廚，這傢伙單憑做菜的本事就能俘獲主子的心，讓桓公的日子過得滋味十足。有一天早上，齊桓公開玩笑地對他說：「我食盡山珍海味，就係唔知人肉點嘅味」。易牙退下準備。到了中午，
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