查看“西贝”的源代码

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2025年9月10日，罗永浩在微博上发文称西贝莜面村“几乎全都是预制菜”，呼吁监管部门强制商户注明是否使用预制菜，引发争议。翌日西贝创始人、董事长贾国龙在新闻发布会上表示“西贝不是预制菜”，并宣布推出“罗永浩菜单”，并开放全国门店后厨给大众参观，并扬言要起诉罗永浩。媒体拍摄画面显示，西贝门店菜品多是冷冻品解热制成，没有明火烹饪的迹象，这些情况被外界认为是西贝使用预制菜的佐证；而号称在西贝门店售出1100万份的儿童餐，也是使用冷冻鸡翅和西兰花，两者保质期高达9个月和24个月。针对近日与西贝的争议，罗永浩后续在直播间回应，称不反对预制菜，但希望推动行业透明化。

受到舆论风波的影响，西贝餐饮自9月10日起的营业额出现连续下降，9月12日起每日的营业额预计减少200—300万元。西贝一度开放门店后厨引来顾客和媒体的拍摄和直播，也引来了侵犯肖像权的忧虑。9月14日，西贝餐饮发布通知，所有门店暂停后厨参观，另外下架“罗永浩菜单”。同日晚间，一份公开的微信群聊天记录显示，贾国龙就此前的预制菜风波道歉，并表示“做一个透明的西贝，彻底向胖东来学习”。此后披露的后半部分聊天记录截图显示，贾国龙批罗永浩是“网络黑嘴、网络黑社会”。罗永浩之后在直播中表示贾国龙“智力有问题”，并扬言他和贾老板的共同朋友不要再来劝罗永浩，否则将拉黑。9月15日下午，西贝发布官方致歉信，计划在10月1日前调整菜品的制作工艺，尽可能将中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。该致歉信在发布后被删除，原因是信中的“顾客虐我千百遍”受到网民质疑。随后西贝发布更新后的版本，其中“虐”字加了引号。当晚罗永浩表示“放弃进一步追究西贝”。北京市市场监督管理局表示，针对西贝使用预制菜的争议，正进一步了解相关情况[16]。 在事件中，西贝背后的营销谘询服务商“华与华”也被牵连。

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