n-1点餐法

中国农民也卷入到全球化浪潮中，他们不再像过去那样依赖自己手中的土地，而是更依靠市场。大量农民进城，是通过购买粮食生活。一个危险是，如果因为和世界脱钩经济出现衰退，大量农民工失业返回家乡，他们会发现，自己家里根本没有粮食（很多人连耕地都没有）。
在当今世界，如果出现饥荒，它一定不是因为“减产”，而是因为政治。只有封闭和阻碍市场流通，才会造成一个地区出现严重短缺。只有强制性限制人口流动，才会导致1960年的惨剧。在旧社会，河南农民也是生活在水深火热中，但是他们可以通过逃荒艰难生存。

因此，值得担心的并不是今年的收成，明年可能就会缓解。真正危险的是，那种系统性的收缩。不和外界来往，关起门来崛起，不鼓励流通，而是让大家少吃，这都不是什么好现象。

CDT编者按：近日习近平就制止餐饮浪费发出指示，引发民间对于粮食问题的猜测和讨论。著名维权律师浦志强新开通了YouTube频道，讲述自己的生平经历，此为浦志强最新一期回忆成长中关于“吃”的艰难岁月。中国数字时代将持续关注并精选其节目转载。...

@gaoming：响应号召，大力推进N-1点菜模式。我刚开完会饥肠辘辘走进一家餐厅，点了1-1=0个人的菜，坐了15分钟。现在打车回家。