近年来，中国假毒食品事件不断发生，毒奶粉、瘦肉精中毒、红心咸鸭蛋、毒饺子、毒大米、假豆腐等等，众多中国人成为这些致癌、致残、致死的假毒食物牺牲品。
2010年12月，《小康》杂志社联合清华大学在全国范围内展开调查，发表《2010-2011消费者食品安全信心报告》，结果显示，94.5%的受访者认为目前的食品安全存在问题，50.9%的人认为“问题严重，需加强治理”，67.9%的人对食品安全现状“没有安全感”。
在调查列出的24类食品中，包括膨化及油炸食品、熟肉制品、酱腌菜、食用植物油、方便面、蔬菜等10大食品，都是中国民众最不放心的。
对于食品不安全的原因，受访者投票选出的三大主因是：生产加工企业和个人 ……
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