节前品味河蟹小吃
宋君健
人们被认为要过节了，休假之外，照理要准备佳肴以庆祝。前段阳澄湖大闸蟹早就被炒得火热，各种货色齐备，世人那难辨劣。我选取下列河蟹的菜谱，虽然貌似有理，动辄道歉，但几十年来餐饮文化使人大掉胃口，请诸君也来品尝。
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