大陸衛生部門從北京、天津和河南地區露天種植的菠菜中，抽檢發現微量放射性碘-131，含量分別為1-3Bq/kg。由於檢出的碘-131微量，目前對公眾健康無影響。衛生部表示，露天生長的大葉、表面有微小絨毛的蔬菜容易吸附空氣中沉降的放射性物質。因此，選擇菠菜檢測可較早地發現蔬菜是否被放射性物質汙染。不過，用水沖洗可有效減少蔬菜表面的放射性物質。

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