世界最佳餐廳的主廚、西班牙前衛烹飪代表人物阿德里亞，大刀闊斧改建廚房，用新技術解構和重組食材，改變原有的質地和味道，顛覆人們固有的視覺和味覺的聯繫。他暫時停營業，要去中國遊學取經。 有多年的素食者願意為它開葷，有旅客千里迢迢專程目睹它的「芳容」，有顧客鍥而不捨打電話預訂。它是一個餐館，名叫愛波荔El Bulli，《米其林（港譯米芝蓮）指南》賦予它三顆星，它曾五度被英國美食雜誌《餐廳》評為全球最佳餐廳。 有多年的素食者願意為它開葷，有旅客千里迢迢專程目睹它的「芳容」，有顧客鍥而不捨打電話預訂。它是一個餐館，名叫愛波荔El Bulli，《米其林（港譯米芝蓮）指南》賦予它三顆星，它曾五度被英國美食雜誌《餐廳》評為全球最佳餐廳。
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