节前品味河蟹小吃
宋君健
人们被认为要过节了,休假之外,照理要准备佳肴以庆祝。前段阳澄湖大闸蟹早就被炒得火热,各种货色齐备,世人那难辨劣。我选取下列河蟹的菜谱,虽然貌似有理,动辄道歉,但几十年来餐饮文化使人大掉胃口,请诸君也来品尝。
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