【壹週刊】始於九月一日晚上十時，終於九月九日凌晨一時。七日七夜共一百七十一個小時以後，韓連山在廣場宣布絕食結束；那是凌晨一時的金鐘添馬道，不該有人，卻坐了幾萬個反對國民教育的香港人。縱使反響極大，政府最終也不肯撤回國教科，只作出些微讓步；惟絕食和佔領行動卻內耗太多，事情發展至此，似乎不得不暫時畫上休止符。當時廣場以至對開馬路上人群掌聲雷動，響徹這個仲夏之夜，是對這場硬仗的無限敬畏，可嘴巴始終抿得緊緊的覺得壯志未酬，心底若有所失，韓連山原來也有同感：「我覺自己可以再捱多點時間的！」不過大聯盟最後認為持續消耗實非長久之計，希望令運動進入另一階段。絕食令他瘦了十二磅，但提起梁振英他依然動氣：「這個政府幾乎衰到貼地了，但看見十幾萬黑衣人，看見學民思潮，我又真的覺得香港有希望。」
政府總部門外的廣場，本來是每天升旗奏國歌的聖壇，卻被學民思潮成員成功佔領，在兩支旗杆之間掛起黑布，用白油髹上四個大字：公民廣場。戰事就從這個不足一百呎的升旗平台開始，最後蔓延成一場十二萬人圍堵政府總部的靜坐運動；也是由三名中學生宣布絕食開始，而後引發十八位大人接力絕食，當中堅持最久連續一百七十一小時未沾食物的，是六十三歲退休教師韓連山。一道長長的鐵欄，把絕食區分隔出來，裡頭拉起了大大小小十二個帳幕，絕食者個個形單隻影獨自上路，枕邊擱一支水，便是唯一食糧。有人瞞住家人免其憂慮，有家人每日致電勸其放棄，都是尋常的愛的方式。僅韓連山那個小小的藍色帳幕中，永遠鬧哄哄的擠着三張臉孔，太太和女兒竟日相伴，晚上徹夜留宿。韓太是教育學院退休講師，當絕食踏入第一百小時，愈來愈多陌生人專程走來廣場，語重心長跟韓連山說一聲保重時，韓太臉上仍然沒有半點凝重，未曾見過她眉頭深鎖。相識的不相識的人，隔着鐵欄請韓太勸勸丈夫「留得青山在」時，她永遠左耳入右耳出，只禮貌陪笑，卻從沒向老伴發出口頭警告。記者問她為什麼，她的答案出人意表：「我才不會勸他啦！因為我相信他的決定，他需要的不是勸阻，而是支持。」說完還輕鬆補一個大大的笑容：「這是我們的相處方式，沒什麼大不了。」她和女兒日夜相伴，是讓韓連山免卻掛慮，專心絕食：「留在家他會想你，人不安寧，我們整天在左右，他便沒牽掛，能全力以赴。他OKo架，不用擔心！」這是一種愛的方法。
陪伴
學民思潮上月三十號成功佔領政府總部東翼廣場後，隨即宣布派出三名中學生成員絕食。反國教大聯盟雖然每天跟這些小伙子開會，卻原來不曉得他們盤算絕食，韓連山說：「當日開會，他們也沒有將絕食行動講給大聯盟知，哈哈。大概是孩子怕講了出來會引起不同意見，便索性不說。但我一定支持，因為年輕人有心做一件事，你是不可以阻止的，這是他們人生的經驗和決定，你只需要陪伴和支持。」在小伙子絕食後兩天，韓連山便與另外九個大聯盟成員接棒絕食，「作為一個大人，應該保護小朋友，但政府對學民連串的反映置若罔聞，他們卒之行上咁絕的一步，我們怎能無動於衷？」絕食前一晚，他在雪櫃找來太太煲的一鍋人參雞湯，做了一個湯泡飯，翌日一整天只吃了半份三文治，讓腸胃慢慢熟習飢餓，夜晚便正式上戰場。
其實兩年之前，韓連山也曾因為政府「蝦細路」而大動肝火。彼時政府敲鑼打鼓要在校園推行驗毒計劃，他於報章論壇版連番筆伐狠批政府出賣學生，又在facebook開群組聯結師生上街遊行。但他當時任教的正正是一家俗稱的曳仔學校，就在他高調抗議驗毒時，其校便有三名穿著校服的學生在荃灣商場梯間索K出事，被警方以藏毒罪名拘捕，登上報紙頭條，標題是「教師反驗毒學生索K暈倒」。記者問他：「這算自打嘴巴嗎？」韓連山說：「我在band3學校教了廿八年，向來都有學生誤入歧途，這不代表我就要懷疑學生。驗毒理念是先當你有毒，所以驗你，這是普通法的精神嗎？一個人未證實有罪前不是無罪的嗎？無端端要學生撒泡尿去驗毒是蝦細路，是欺負學生。」他說校園驗毒完全破壞了老師和學生之間的互信，摧毀了學校裡本來單純的氣氛：「我們不會用假設你係衰仔的態度去對待細路，你必須先相信他是一個好青年，才有機會入手去教導他。」計劃試行半年，結果全部樣本呈「零陽性」，本來要大搞的project最後無疾而終，而公帑則花了千幾萬元：「政府卻沒有向納稅人講聲唔好意思，也沒有向被騷擾的學生講過對唔住。」
硬頸
韓連山絕食第六天，現場的醫護人員驗出他的尿液出現雜質，顯示身體已用畢「儲備資源」，正進一步消耗脂肪以轉化成糖分，用來支撐身體所需，故特別為他調製了含寶礦力的飲料，以補充電解質，避免休克。為了在現場支持老爸而請了一星期大假的女兒欣欣，整天目光焦灼，但凡見父親跟前來慰問者交談多過五分鐘，她就警惕起來，雙手搓揉父親肩膊，想提醒他別滔滔不絕。但韓連山看上去的確仍然精靈，當晚還參與了大聯盟一個長達四小時的會議，出入見到川流不息指住他低呼「你就係韓連山？」的集會巿民，他毫不吝嗇就奉上一個四萬笑容。不過這天開始他改坐輪椅出入，避免消耗更多體力，駐場義診的歐醫生亦讚曰：「人絕食四十八至七十二小時後，身體便開始轉換另一種代謝模式，這段時間好難捱，不過韓sir好似沒事一樣，不容易啊！」韓連山聳聳肩對記者說：「我每晚入睡時最驚，怕自己翌日起床捱唔住。但每天清晨梳洗後，又會重拾精神。」
絕食至此約一百四十小時，韓連山依然每日開會，參與大聯盟的重要決策。每當有空，他就搬一張小椅子坐在鐵欄邊，跟所有特意前來探望的舊生舊同事，或者對他表現好奇的路人甲乙丙聊聊，算得上是絕食區中最歡迎人家打擾的絕食者。有舊生看見他，脫口而出叫他「韓韓」，有人則喚他「霑叔」，原因是他多年來架的眼鏡很有霑叔的型格，故此得名。他說：「有時靜下來會覺肚餓，我便深呼吸，想像空氣中有好多養分，想像自己眼耳口鼻皮膚全部都敞開吸收精華。還要跟自己個胃講數，逗它說工作六十三年，現在是大好時機休息一下，豈不快哉！」記者問她女兒，猜其父能捱多久，誰料她瞪大眼睛說：「我爸很硬頸的，一定不會退出，會堅持到底，我都幾肯定。」韓連山硬頸是真的。2000年教育局推行語文基準試，要求所有任教英文及普通話科的老師，必須通過考試或者修畢相關課程，才能留校執教。當時任教英文科的他極度不滿，認為基準試本意是抹黑和否定老師的資歷，他遂憑一人之力發動了六千名教師上街，成為一時佳話：「當日連教協都無出聲，我自己搞聯署做宣傳，發起抗議。後來張文光找上我，問我點解咁激，收編我入教協。」自此他便由學校老師過渡成為工運搞手，認識了教協的司徒華，自此視華叔為偶像：「華叔是我在教協裡最尊敬的人，他是做任何事都堅持到底的戰士。」基準試最後在反對聲中推行，但硬頸的韓連山至今也沒有應考，他大笑幾聲撒賴的道：「我教的英文班在校成績數一數二，幹嘛要考我？我至死不會就範。也多得慈幼會的神父好包容我。」
戰士
九月八日，是反國教大聯盟佔領廣場的第十天，也是韓連山絕食的第七日。他留宿的帳幕外，豎起了一塊小白板，寫着hunger strike：160小時。這一整天，廣場的氣氛都異常緊張。繼前一日林鄭月娥和胡紅玉受訪時態度軟化、梁振英發信邀請大聯盟見面，似乎釋出善意，及至夜晚一共十二萬名巿民湧到政府總部靜坐，創造了一夜奇跡後；這天與會者都帶點忐忑不安，整場運動彷彿膠着在收與放的邊緣。下午六時十五分，梁振英就反國教事件召開記者會，廣場指揮呼籲場內外逾萬名靜坐人士，暫停所有電話上網，讓大會能借用網絡直播講話。梁振英開出毋須將國民教育獨立成科的提議，以及剔除三年的開展期限，但始終堅拒撤回科目，集會者噓聲四起，民情激動，不少攜同子女到場的父母默默拭淚，現場猶如懸了沉鐵，每一下鼻息都變得重甸甸。這時候韓連山坐在輪椅上，由其他人推他到台前，他緩慢又強硬地吐出這段說話：「我在想像，如果華叔遇上這個場面，他會怎樣說。我確定，他會跟大家講，革命尚未成功，同志還須努力！」本來被梁振英打殘了的士氣，戲劇性地被這個老套又經典的說法起死回生，大家跟住韓連山連喊三聲，以為留守直至梁振英撤科，是終極之志。凌晨一時，義工替韓連山那塊小白板更新絕食時數，用箱頭筆寫上171小時。與此同時，大聯盟十幾個核心成員長達六小時的會議完結。學民思潮的黃之鋒、大聯盟發起人陳惜姿，還有坐在輪椅上的韓連山，一個個魚貫走上公民廣場的小平台上，面對仍然留守政府總部的幾萬名巿民，大會出乎意料宣布絕食正式結束，佔領行動亦告完結。
現場雷動的掌聲停不下來，是對這場硬仗的無限敬畏，但人群始終喊不出歡呼，心裡覺得不是說好要堅持到底嗎？幹麼卻突然放棄了？記者再跟韓連山談起這一幕時，一切已經事過境遷，他額上寫着絕食的布條解了下來，已進食過兩次稀粥，讓胃部慢慢復元消化能力。他剛剛自投票中心走出來，投了一票給支持撤回國教科的立法會議員候選人。記者不解地問，你明明還鬥志高昂，為何幾個鐘頭以後，精神竟萎靡下來？中氣已恢復得七七八八的他，望進記者的眼睛裡道：「梁振英那種回應太打擊士氣了，那刻我好想鼓勵大家，希望大家不要放棄，況且我士氣的確非常高昂，所以腦海裡立即想起的，就是華叔講這話時那種戰士的神情。」但關鍵在於及後長達六小時的大聯盟會議。韓連山說，當時他的想法是繼續堅持、繼續絕食、不撤回不罷休，但隨着討論帶出愈多觀點，聯盟考慮到運動的後續力似乎不夠強大時，他也必須尊重大會決定。這個鐵人朗聲笑說：「難道佔領結束，我卻兀自絕食？哈哈哈。我也認同運動可以進入另一個階段，遍地開花，全民監察，因為梁振英隨時有可能借屍還魂，重推國教！所以我們是真的必須繼續抗爭。」絕食期間的韓連山，其實從沒有表現過半點氣若游絲，由始至終都精神抖擻，只是後來聲音變得沙啞罷了。及至這一刻，結束絕食大概十六小時了，韓連山就更加鬼馬，還向記者爆了一個小秘密：「撤離廣場那天晚上，開會時女兒坐在我身邊哭，她擔心我的身體出問題，陳惜姿看在眼裡很不好受，便問我意見。我卻笑着說如果你們去，我會堅持繼續絕食呀！哈哈哈。搞到我好像很無情似的，女兒在哭，我自己就在笑！」
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