【飲食男女】2007年某日傍晚，美國一位專門寫吃的博客發佈了一篇文章。他告訴大家，再過一小時，就要首度光顧名廚Thomas Keller開在紐約的餐廳「Per Se」了。他的心情和荷包一樣緊張，因為他估計這一頓夠他在街角一家熱狗檔吃掉七十五個熱狗。結果這店十分美滿，尤其是那侍者以無限優雅的動作捧上來的最後一道菜，它居然是條熱狗！很明顯，這家餐廳看到了他幾小時前才貼出來的文字。於是和他開了這麼一個友善的小玩笑。
後來，很多人都替這位博客高興，並且稱讚「Per Se」的周到和幽默，這件事便成了當年方興未艾的飲食博客小圈子裏的佳話。可是，我不曉得有多少人會和我一樣覺得不妥。仔細想想，這還真是我們這個網絡時代的新現象。許多餐館的員工、大廚，甚至老闆，有事沒事就上網Google一下自己餐廳的名字，或者看看Facebook上頭有甚麼新消息。而「Per Se」正是把這門工夫做到家了，
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