上圖︰大地之鹽的海報
下圖︰埃塞俄比亞的造鹽人
(有劇透，請留意)
欣賞印度電影大地之鹽(My name is Salt)，必要讚嘆導演5年的耐性，紀錄印度Gujarati 沙漠獨特的遊牧造鹽人。每年雨季後，由 9月至4月，4萬多位造鹽人移居到沒有電力和水源的沙漠開始工作，先從70呎以下挖水灌溉這片乾涸的土地，鹽田充填鹽水後，慢慢由太陽蒸發，變出一塊塊的鹽晶。這片也考驗觀眾的耐性，沒有訪問，沒有解說，沒有驚喜，一片寂靜的沙漠只有風沙和機械的聲音，鏡頭如實紀錄的人與鹽，盡可留待觀眾體會。沙漠四時的轉變，海市蜃樓，活在枯燥環境下，真假難分。片中大部份的鏡頭皆是一家人和他的鹽田，導演巧妙結合天色、時節的因素，道盡造鹽枯燥的緩慢美。片末雨季重臨，鹽田和沙漠變回湖泊，居民在田上划船，奇幻非常，生活如是周而復始。
影片中見盡造鹽人堅毅和勞動的美，而背後盛承着的不公義，片中只有輕輕帶過。，導演跟觀眾談天，展示印度造鹽的悲哀。造鹽人全是賤民，種性中是最低等，世襲的烙印，世代背負貧窮。鹽價低下，他們只有被剝削，4萬的村民在五千平方公里浩瀚的沙漠中工作沒有溝通，也沒有合作，跟商人沒有議價能力。8個月的心血，黃沙被雪白的鹽結蓋着，蔚為奇觀，但脫窮卻不易。造鹽需要大量人手，兒童大多放棄學習，小學也不能完成，在鹽田作幫工。種性制度令他們只能傳承父業。雨季時，離開鹽田和沙漠，回到村落，生計成疑，只能靠做散工維生，足襟見肘 。當地沙漠是保育區，不容許經濟活動，千年的造鹽工業卻淪為地下經濟，隨時會有被封殺的危機。
筆者也曾有埃塞俄比亞的Danaki沙漠，遇上遊牧民族Afar世代相傳的造鹽業，故事截然不同。他們每日賺取(170港幣)比一般人的薪金多近一倍，團結令他可抵抗政府的貪婪，從前的官員看見造鹽有利可圖，本想賣給外國財團，而Afar人認為就算獲得金錢，也不可以改變生活和傳統，所以抗爭堅守世代相傳的做鹽業，現在在埃塞俄比亞眼中，造鹽還是不錯的職業。
一念天堂一念地獄，印度的文化迫使造鹽人世代相傳。留下永恆的緩慢，周而復始的浪漫，對忙碌的我們，未嘗不可反思時間的意義，工作為金錢，還是過程，說不定，望着放工前的日落，有另一番的體會。
<大地之鹽>，記得留意
4月5日 下午5:15
UA 朗豪坊
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