「我希望用相片講故事，讓巿民看清楚新界東北是個甚麼地方，生活在那裏的是甚麼人，他們怎樣生活。假如我們只透過政府的政策去認識新界東北，那堆冰冷的官僚文稿，對大部份香港人來說，『新界東北』只是四個沒有意義的字。我相信我們能提供一個更好的方法去討論一個地方的未來。
「廚房是我的題材，因為鄉村的廚房與我們在市區所見的非常不同，是兩種截然不同的生活方式。鄉村廚房一般面積都有200多呎，寬闊的地方足以容下全家人一起吃飯。在巿區，我們的廚房都很細、很狹窄，甚至沒有足夠的空間讓兩個人一起下廚。
「經過幾過月的密集式拍攝，我發現原來新界東北歷史很悠久，有些村莊有過百年歷史，還保留傳統習俗和方言，就像在坪洋的老人家，只懂講客家話。雖然大部份家庭都扎根多年，但仍被視為二等公民，只因在政治上他們不屬於原居民。」
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