在中美农产品和食品贸易兴旺发展之时，中国宣布禁止进口部分美国猪肉,原因是美国公司在猪饲料中使用了某种化学剂。
上个月，中国对猪肉进口的禁令让一些美国公司感到意外。泰森食品公司在洛瓦和印第安娜的工厂，荷美尔食品公司在内布拉斯加的一家工厂，密苏里的胜利食品公司和明尼苏达的优质猪肉加工公司是其中的一些受到影响的公司。这些公司正从中国消费者激增的食品需求尤其是猪肉需求中获利。
亚洲农业咨询公司的白灵胜（Michael Boddington）说，“两国之间的食品贸易量很大，中国从美国进口的农产品数量是巨大的。”
中国是全球最大的猪肉生产国和消费国。去年，美国向中国出口了价值6亿4530万美元的猪肉；逐渐增长的贸易对两国的食品安全和经济都有影响。
中国禁止进口部分美国猪肉是由于美国的养猪场经常使用一种叫做莱克多巴胺的化学物质作为饲料添加剂，这种物质可以促进瘦肉的生长。这种化学物质在中国是被禁止的。吴恒是一名记者，也是“掷出窗外”网站的创始人，这是一个由志愿服务人员运营的有毒食品警告网站。
他说：“在中国是禁止任何种类的瘦肉精使用在猪肉上的，而在美国是允许部分使用瘦肉精，因为瘦肉精是一个统称，包括很多种类，在美国是允许使用一种叫做莱克多巴胺的瘦肉精，但是不允许使用盐酸克伦特罗，但是在中国是任何种类的瘦肉精都不允许使用。”
专家说，这是一个中国的食品安全标准实际上高于美国的例子。
谢敏仪（Mindi Schneider）在位于荷兰海牙的国际社会科学研究所(ISS)担任教授。她说：“这并不仅仅是以牙还牙，尽管它可能表现出来是这样。但实际上是中国在瘦肉精的问题上有比美国更严格的食品监管。”
对食品公司来说，遵守不同的食品安全规则是一门复杂的学问，尤其是在食品贸易激增的时候。去年，中国持有的万洲国际集团，也就是曾经的双汇国际控股公司，以47亿美金的价格收购了美国最大的猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司。这笔交易是目前为止中国公司对美国公司的最大一笔收购。这笔交易的部分条款包含了对史密斯菲尔德公司在其生产过程中开始逐渐减少使用食品添加剂莱克多巴胺的要求。
万洲国际集团说，在接管了史密斯菲尔德公司之后，他们的销售额上涨了220%至105亿美金，而利润在今年上半年上涨两倍。
万洲国际说，收购史密斯菲尔德是为了学习美国猪肉生产商的生产工艺。
谢敏仪说，这些收购和贸易增长都是中国农业产业急速变化的标志。
她说：“中国的食品正在快速地实现工业化，所以它正在快速地变化。”
去年，香港和中国大陆的公司花费了123亿美金，用于食品、饮料和农产品方面的海外并购和投资。万洲国际计划在全中国建立销售史密斯菲尔德产品的店铺网络。
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