全球食品通胀会否爆发

作者：斯眉 | 评论(0) | 标签:小麦, 价格, 俄罗斯, 商品, 市场, 投机, 欧洲, 美国, 通货膨胀

八月，当俄罗斯大地正经受热浪的炙烤，新一轮小麦价格飞涨也在如火如荼地蔓延，煎熬着人们的心。

全球小麦歉收

由于130年一遇的炎热和干旱袭击，以及境内山火四起，俄罗斯政府在8月初正式宣布，全国冬季作物绝收20%，随即在8月7日，普京总理签署命令，从8月15日至今年年底，全面禁止俄罗斯的谷物出口，涵盖小麦、玉米、黑麦、燕麦和谷物制品，以平易国内的粮食价格，增加本国粮食储备。同时号召临近的哈萨克斯坦和白俄罗斯实施同样的出口禁令。

与此同时，恶劣天气严重影响到世界其他地区的农作物收成。哈萨克斯坦因干旱造成小麦减产25%。干旱和洪水使乌克兰面临着更为严重的农作物短缺，政府正通过海关和质量要求等措施来拖延装船出货，以减缓出口供应。加拿大遭受了不同寻常的洪灾，将减产17%左右。西欧的形式也不容乐观，干燥炎热的天气注定造成粮食作物的大面积减产。

据联合国粮农组织的预测，今年，全世界的小麦供应量将在6.51亿吨的基础上下降2500万吨，俄罗斯明年的农业种植可能仍将受到后续影响，使2011-12年的全球小麦供应“面临潜在的严重冲击。” 其他谷物作物也出现减产，俄罗斯实行小麦出口禁令和乌克兰产量下降，使来自黑海地区的大麦供应急剧减少。另外两个大规模出口者欧盟和加拿大的大麦产量也出现了下降。这场1975年以来最为严重的供给短缺，将对食品价格和食品公司的利润带来冲击。

小麦价格飞涨

世界小麦第三大出口国俄罗斯的出口禁令，将导致今年全球小麦供应量减少500万吨，造成上百万吨小麦出口合约违约。立刻引发了全球市场小麦价格上扬，并已逼近40年来的最快增速。8月6日，芝加哥小麦交易价格最高升至达到8.68美元，自6月中旬以来已经上涨了80%，也是23个月来价格最高点。尽管收盘时价格下降了7.4%，但小麦价格的飞涨已经是不争的事实。

其他谷物商品的价格也呈现出上涨趋势。欧洲饲料用大麦的价格已从6月中旬时每吨90欧元上涨了130%，至每吨210欧元，逼近了小麦粉的交易价格。交易商们表示，这是一个极不平常的局面。啤酒大麦的价格也出现了上涨。

玉米是另一项大宗粮食商品。因为全球18%左右的动物饲料使用小麦，小麦的减产和涨价，迫使人们用玉米替代小麦，进而造成玉米价格的潜在压力。而且，国际投机商已经看到这种发展趋势，正在计划抬高玉米价格，长期看来，玉米涨价已成定势。

食品通货膨胀

受小麦等谷物价格上涨的影响，全球零售价格上涨，从而演变为价格的全面盘旋上升。韩国银行负责消费价格分析的新垣认为，“与其他原料不同，谷物对消费者物价带来更大冲击，因为谷物本身是最终产品，或者只需要简单的加工，所以，会对食品价格产生快速和广泛的影响。” 面包、面粉和啤酒等许多日常食品价格势必也将跟着大幅上涨。

谷物涨价使食品公司的成本将上升，利润可能受到冲击。上周，丹麦啤酒商嘉士伯的股价下跌4.5%，雀巢和达能公司的股价也有大跌。美国最大的食品制造商鲜花食品（Flowers Foods）股价下跌2%，通用磨坊公司下跌近1%。

不断高企的食品价格将导致印度尼西亚、菲律宾等主要粮食进口国出现食品通货膨胀。巴克莱资本（Barclays Capital）的一份报告指出，“如果价格持续上涨，那么，小麦及其衍生产品的零售价格将会上涨。但是，食品价格具有政治敏感性，所以，一些亚洲政府可能将有所动作。”

英国专家也在担忧，粮食供应紧张将造成食品通胀，使英国现在高企的通胀指数再上升0.5%。

上述情况引发了全球各界的担忧，人们不自觉地将其与2007-08年的粮食恐慌联系起来。

破解粮食恐慌

针对全球小麦价格攀升至两年来的最高水平，联合国粮农组织试图平息市场恐慌，认为2007-08年的全球粮食危机不会重演。

按照该组织的说法，2007-08年粮食危机的爆发，源于从加拿大到澳大利亚的一批国家广泛欠收，国际库存水平降至历史低位，并随之推高了从玉米到大米的农产品价格，在海地和孟加拉等国爆发了粮食骚乱，就连美国小麦的价格也飙升至每蒲式耳13美元。

而现在的情况大为不同。全球刚刚经历了两个大丰收年，粮食储备充足，例如，美国农场主现在座拥3000万吨左右小麦，2007-08年时只有800万吨。传统上，美国农场主是全球谷物市场上最后可依靠的出口商。现在，大米、玉米和其它大宗农产品的存货也位于健康水平。“小麦库存目前高于2008年小麦价格飙涨期间的水平，” 世界最大的大宗农产品交易商嘉吉表示，力图缓和价格上涨趋势。“美国小麦收成很好。”总体来看，全球谷物库存已经从2007-08年时的30年低位427吨，上升到了现在5.28亿吨左右。

此外，目前石油价格低于2007-08年时的水平，所以对生物燃料的需求更低。乙醇和其它生物燃料需要消耗大量大宗农产品，如玉米和油菜籽。同样，更低廉的能源价格意味着更便宜的肥料成本，所以农场主可以更轻松地扩大产量。

同时，经济危机使全球生产规模收缩，对大宗农产品的需求减少，尤其是饲料谷物。

联合国粮农机构总干事雅克·迪乌夫表示，所有这些因素加起来，应该能阻止危机的发生。但是他同时警告恐，慌性购买和出口禁令可能给价格上涨火上浇油，引发投机行为，号召各国政府加强监管。

小麦等谷物的短缺是否将演变为又一场粮食危机，人们除了期待天公作美，确保今年12月澳大利亚的阿根廷的好收成之外，各国政府的全力协作也将起到至关重要的作用。乌克兰政府已承诺，不会强加出口禁令。《莫斯科时报》报道：俄罗斯第一副总理舒瓦洛夫上周五表示，可能将依据收获季节的最终结果，对谷物出口禁令进行调整。国际商品市场的小麦价格已经开始小幅回落，局势似乎已开始有所改观，但人们仍在期盼着更多好消息的到来。