界面新闻｜关于忽然爆红的“天水麻辣烫”，你可能想多了
甘肃天水，一个可能大多数人都不熟悉的小城，因为一碗麻辣烫火了。这一切都与2023年淄博烧烤的爆火极其相似。但淄博最初的“真诚”慢慢演变为“标准模式”之后，未来是否还能继续赢得口碑，以及游客是否会对此类模式逐步感到疲惫，都成为了此后必须考虑的问题。
淄博烧烤
2023年4月，“淄博烧烤”突然在中文互联网上爆火，众多网民在微博、抖音等社交媒体平台上分享自己前往淄博吃烧烤的经历。成群结队的外地人蜂拥前往淄博，烧烤摊前排满长队。
起初，抖音上一位名叫“Mr_木”的博主发布的“淄博烧烤的正确吃法”视频获得了19.1万的点赞量，并转发22.4万次，吸引了大量的粉丝关注和追捧。而微博同城热搜榜上的“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题的搜索量超过了500万。
接着，多家官媒对“淄博烧烤”进行报道。“烧烤经济”则被视为与早前的“地摊经济”相似。
有一些网民则认为“淄博烧烤”的突然走红，是一种荒诞的景象。微信公众号“旧闻评论”作者发文称：“淄博烧烤走红是非常无聊的事，它既不能真正安慰官方的发展焦虑，也无法减轻大众的生存压力，除非醉生梦死也被定义为积极的生活方式。当然，流量无法为社会的荒芜化负上全部责任，但它在合谋中钝化社会敏感度也是事实，荒芜将警讯紧紧包裹。”
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极昼工作室｜新手店主，在淄博赌局中「阵亡」
58同城上出现了数百条淄博烧烤店的转让信息——“80～90％都是今年四五月份新开的”，在这座现象级的网红城市，最先感知到潮水变化的正是他们。
风声OPINION｜淄博烧烤兴衰，产业政策失败的微型试验
产业政策即使在特定条件下有一定的有效性，也要高度谨慎。经济活动和所有的人类活动一样，都是一个试错的过程。
中国新闻周刊｜大量店铺转让，淄博烧烤“凉”了？
各方数据显示，今年“五一”假期过后，淄博烧烤的热度逐渐“冷却”下来。6月中下旬时，“淄博烧烤降温流量下滑”话题还曾一度引发社交媒体热议。除了依旧热闹的“八大局”市场外，一些曾经座无虚席的淄博烧烤店，即便在用餐时段，也只能看到零星食客。与此同时，不少店铺贴出了“转租”信息。
【404文库】“让公平正义能被大家看得见、听得懂”（外二篇）
“有学者将互殴区分为真正的互殴和非真正的互殴，前者指双方事先约定的相互攻击行为，后者则非基于双方事先约定，也是司法实践中对其与正当防卫作出区分的难点所在。“
【CDT网语】淄博烧烤、北京长峰医院火灾、史航涉嫌性骚扰案（2023年4月）
4月的热词是“淄博烧烤”，同时，我们梳理了北京长峰医院火灾、史航涉嫌性骚扰案的相关讨论。
【404文库】吴晓波频道｜淄博烧烤的隐喻
淄博烧烤正在兑现人们对自由市场的平民式想象：物美价平的商品、畅快淋漓的消费体验、童叟无欺的市场环境、谦卑和气的“小政府”。
星球商业评论｜都卷起来才好呢
五一前，上一个网红城市，也是资源枯竭型城市鹤岗发了一份喜报。今年一季度，鹤岗市GDP同比增长8.5%，增速黑龙江排名第一。八项经济指标，有三项全省第一。仔细看一下数据会发现，这和鹤岗走红的原因低房价没有关系。
【CDTV】山东淄博一游客穿道士服被警察拦在景区外，网友：“穿衣自由，不知道依照哪条法律不让进？”
微博用户WNDLSTNR：“法无禁止即为可。警察执法的依据是什么？个人爱好吗？”
木蹊说｜全网赶“烤”，背后无人关注的危机
如果不是淄博火了，很多地方都不会放开摆摊限制。包括定位层级很高的深圳，也是受到了淄博的刺激，也准备从9月起就不再全面禁止路边摊了。试想一下，如果淄博不火呢？
