粮食问题

人间思想笔记|我看到了N-1点餐法的未来

8月11日,武汉餐饮业协会向武汉所有的餐厅发出倡议: 推行N-1点餐模式,即10位进餐客人只能点9个人的菜,不够再增加菜品,确保顾客吃好的同时,从源头杜绝餐饮浪费。 倡议还有几条,但这条N-1点餐法最亮眼,反响也最大。 有人问,一个人去武汉怎么下馆子?按照N-1,小学生,不,幼儿园学生都知道一人吃饭等于无人吃饭。 想起一句歌词:孤独的人是可耻的。可耻倒还罢了,如果孤独的人还得是饥饿的,那就麻烦了。...

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【404重点】中产生活观察 | 河南农民没有余粮

中国农民也卷入到全球化浪潮中,他们不再像过去那样依赖自己手中的土地,而是更依靠市场。大量农民进城,是通过购买粮食生活。一个危险是,如果因为和世界脱钩经济出现衰退,大量农民工失业返回家乡,他们会发现,自己家里根本没有粮食(很多人连耕地都没有)。
在当今世界,如果出现饥荒,它一定不是因为“减产”,而是因为政治。只有封闭和阻碍市场流通,才会造成一个地区出现严重短缺。只有强制性限制人口流动,才会导致1960年的惨剧。在旧社会,河南农民也是生活在水深火热中,但是他们可以通过逃荒艰难生存。

因此,值得担心的并不是今年的收成,明年可能就会缓解。真正危险的是,那种系统性的收缩。不和外界来往,关起门来崛起,不鼓励流通,而是让大家少吃,这都不是什么好现象。

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