预制菜

定焦|热锅上的预制菜

9月开学以来,“预制菜进校园”的话题引发了广泛关注。据媒体报道,事情的起因是,江西某地的中央厨房给当地公办幼儿园配送预制菜,因食物质量差、口感差、配送不及时,部分学生出现身体不适,引起了家长的愤慨和投诉。

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基本常识|预制菜进校园最大的问题不是食品安全,而是营养缺陷

综上,我反对当下技术水平的预制菜进入校园午餐,尤其反对完全以预制菜替代食堂自制菜。同时,也希望学校食堂加强环境卫生与操作规范的管理,尽量向食品加工企业靠齐,呼吁预制菜企业加强技术攻关,完善预制菜营养结构,主动承担社会责任,尽量控油控盐。如此,才能保障孩子们的健康成长。

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呦呦鹿鸣|林冲牌预制菜

校园食堂劣质预制菜是什么?透过盒饭看本质,这是家长和孩子丧失选择权的强买强卖。这种巧取豪夺,剥夺了孩子的基本权利,将公办学校义务教育的孩子视为牟利对象,让孩子的健康成长付出了代价。因此,我认为:这是一个原则问题。

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