食品安全

中国继毒胶囊事件之后，山东青州市又爆出大白菜也有毒的消息。山东青州市一些蔬菜商贩用甲醛溶液浸泡春白菜来保鲜的做法再次让中国民众对食品安全问题极度忧虑。 甲醛溶液就是福尔马林。人们听说过医院用福尔马林浸泡尸体，听说过有中国黑心商贩用甲醛浸泡海鲜类产品，但用甲醛浸泡大白菜还是第一次听说。 据中国媒体调查报道，过去3、4年来，山东青州市一些蔬菜商为了使需要长途运输的春白菜保鲜，一直用甲醛溶液浸泡大白菜，这种做法是当地该行业的潜规则。 除大白菜以外，山药、蘑菇也采取此办法保鲜，这样就省下了长途运输冷冻冰柜的费用。 难道连最家常吃的大白菜也不能放心吃了？到底什么还能吃呢？这是困扰每个中国百姓的问题。 湖北武汉的高女士说：“我听说了也从报纸上看到了。现在都用甲醛了，甲醛是有毒的，应该说是犯法了。现在就是没有明文规定，这一块是个盲区了。我觉得在生活方面没有保障了。我们这里人现在是不吃也是死，吃也是死。吃就会毒死，不吃就会饿死。人们就是这样说的。所以，人们都在阳台上自己种蔬菜，自己吃，很多这样的事。” 高女士自己本来是一家副食店的店主。 她说，一般进货的超市无法检验食品是否有毒，这方面的问题必须由政府检测部门负责。 “以前根本不知道。看报后知道了。因为我们相信超市，相信都是检验过的。现在又说超市没有检验甲醛的设备。他们也不知道。政府应该负责啊，检测的机器他们能够付得起，它一层层把关才能保证老百姓的安全。” 甲醛有消毒、防腐、漂白的功用，但人长期吸入甲醛可致癌。和每次曝光的有毒食品、有毒药品事件一样，现在中国民众的愤怒一方面指向无道德底线、挣黑心钱的大白菜商贩，另一方面指向负责监管的政府部门。 自由亚洲电台记者星期一晚拨通山东滕州一位种白菜的菜农的电话，他否认知道用甲醛溶液使大白菜保鲜的事情。 “我们不知道。我们大白菜保鲜是用大棚，白菜出来以后就卖给别人。但是人家收了以后怎么办我们就不知道了。” 中国质量技术监督检验检疫总局2003年曾出台规定，禁止用福尔马林保存食物。但是，中国的农产品检测并不包括甲醛检测。不管是以前的三聚氰胺奶，还是最近的毒胶囊、甲醛溶液保鲜的白菜，中国民众普遍的感觉是，这方面的安全问题没人管。 中国洞察事务监督网主编光远先生说：“没有人彻底来管这些事情。出的事儿非常多，包括食品。中国的百姓见怪不怪了现在如果是这样。如果是政府执法力度大了的话，那些商人有没有道德按照指标去完成，去检查，这包括猪肉盖戳，按统一标准都盖蓝戳，实际上养猪户自己都能盖，验完猪，自己盖戳，然后自己拉走，而且现在国家监督实行一些小恩小惠，都是年检了，没有人真正地坐在那儿检查猪肉、检查白菜，包括海产品有多的药水，但是运输的部门都说没问题，实际上问题非常多。出了问题了，就抓一抓，不出问题就没人管。” 光远先生忧虑地表示，中国食品不安全的问题已经越来越严重，官方完全不理会民间的意见。 “它是越来越严重，不只是蔬菜方面，我觉得各方面都面临失控，民间的建议根本没人在乎，这些问题都出在当地政府身上。我们一直主张由民间各方面监督政府，但老老实说，实际上人家不会让你监督的。而且都说政治改革、政治改革，但我对此不抱什么希望。” 针对可能用甲醛溶液浸泡过的大白菜，中国有专家给出的建议是，剥掉白菜外层叶子，把白菜多洗几遍，或在水里浸泡一段时间再吃。 以上是自由亚洲电台记者安培的采访报道。

 江西省委宣传部：接上级通知，各媒体近期不能发任何反映食品药品安全问题的稿子。【数字时代真理部系列：“在这里，<a...

陈光诚事件为中美关系带来什么挑战？美中两国的战略经济对话有多大的实质意义？毒胶囊事件如何凸显中国的食品和药物安全问题？ 我们的三位嘉宾分别是：乔治梅森大学客座教授章天亮先生；中国时报华盛顿特派员刘屏先生；美国之音中文部主任龚小夏女士和美国之音中文部资深编辑宝申。 焦点对话《弹无虚发》时事点评 视频第一部分： 陈光诚事件为中美关系带来什么挑战？ 陈光诚逃脱之后何去何从的问题，一波三折，高潮叠现，不仅在中美关系中掀起波澜，也让中国和美国国内政治复杂化，甚至连中国海外人权组织的不和谐也浮出水面。 视频第 二 部分 ： 美中两国的战略经济对话有多大的实质意义？ 20多个美中跨部会高层官员在北京举行的第四轮战略与经济对话中，讨论包括南北苏丹、南亚、气候变化、能源安全、文化交流、中国的金融改革、知识产权、人民币汇率等等广泛议题，双方并且签署相关协议。 第四轮美中战略与经济对话这个星期虽然落幕，未来美中关系如何在人权与政治、经济问题当中取得平衡？ 视频第三 部分 ： 中国的食品和药物安全问题 从毒奶粉，到毒米，毒牙膏，再到毒胶囊，为什么中国有毒食品和药品屡禁不绝？而且牵涉的经常还是模范企业或者所谓龙头企业？

中国食品安全风波不断，一个公布有毒食品的网站受到网民热捧，人们围观点击导致网站崩溃。北京设立有奖举报，鼓励民众举报违法食品行为。 一个名为“掷出窗外”的网站在网络中近日受到民众的热捧。网站首页整理制作了2004年到2011年的“食品安全问题形势图”，并用颜色区分各个地区严重程度，由好到严重，用蓝色、深蓝、紫色、深紫色、红，来区分。从地图中显示的色块来看，2004年食品安全重灾区为2个，到2011年已有11个城市亮起红灯，严重的地区主要分布在沿海和中部地区 在网站的顶端板块分为调查报告、在线查询、资料库和补充，还有留言区。 该网站发布2004年到2011年的食品安全状况调查报告。在线查询一板块中，提供了上千种食品“关键词”让网民直接查找相关事件。 网站创办者是一名复旦大学的研究生，吴恒，他在周四公布了一张网站数据截图，在一天时间里网站已有超过四万的点击量，在周四中午网站访问量过大，使搜索功能也无法使用，本台记者周五在浏览该网站时，相关功能都可以顺利使用浏览，但打开速度并不流畅。 吴恒表示，他是从三聚氰胺事件开始关注中国食品安全问题的。 公益维权人士刘德军周五向本台表示：“不吃饿死，吃了慢慢毒死，慢慢死也总比饿死好，现在食品没有安全的和放心的，因为都在大规模的生产，蔬菜其实有很多也是有毒的，我去山东调查过，那边种大棚菜的很多，他们都是用激素和剧毒农药，那边还用一种国家明令禁止的农药加在韭菜里，大家都不知道，黄瓜也抹了有激素的让它开花，几乎所有菜都毒，最近有报道也说白菜用甲醇容易保鲜。” 有不少网民认为网站的出现可以给当局的监管不到位造成极大的压力，网民爱喝地沟油在留言板中说，“案例和数据都这样详细的罗列在你眼前，已不是我们平常看到的零星散散的事件，我们坚决要向有毒食品说不。” 此外，另有不少网民在留言板中表示，愿意成为该网站的义工，帮助网站建设，以及收集相关资料。 近年来中国各地都爆发大大小小的食品安全事件，地沟油、毒奶粉、之后，明胶奶、毒胶囊、毒茶叶也不断出现。当局虽宣称要对事件进行彻查，但监管部门的失职责任都从未受到惩处。 《新华社》星期四的消息称，“以有奖举报促进食品安全”北京市工商局食品安全协调指导处处长唐云华说，2011年9月新修订的《北京市食品安全违法案件线索举报奖励办法》明确了12类食品安全违法行为，基本涵盖食品安全领域非法生产、制售、加工食品等环节。有关部门根据举报线索，查处重、特大食品安全案件、消除重大食品安全隐患的，可以给予举报人最高不超过30万元的奖励。 北京居民王平告诉本台记者：“现在不单单只是食品个案的问题了，因为是各个环节影响到的，他们只能从食品本身下手获得更大的利益，每个商家都是这样，现在已经成了一个公开的规矩，不从食品本身上节约成本的话，根本得不到利益，其实根本的原因还是在政府上面，搜刮的太厉害，只能从质量上想办法。” 以上是自由亚洲电台驻香港特约记者心语的采访报道。