界面新闻｜关于忽然爆红的“天水麻辣烫”，你可能想多了
甘肃天水，一个可能大多数人都不熟悉的小城，因为一碗麻辣烫火了。这一切都与2023年淄博烧烤的爆火极其相似。但淄博最初的“真诚”慢慢演变为“标准模式”之后，未来是否还能继续赢得口碑，以及游客是否会对此类模式逐步感到疲惫，都成为了此后必须考虑的问题。
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淄博烧烤
2023年4月，“淄博烧烤”突然在中文互联网上爆火，众多网民在微博、抖音等社交媒体平台上分享自己前往淄博吃烧烤的经历。成群结队的外地人蜂拥前往淄博，烧烤摊前排满长队。
起初，抖音上一位名叫“Mr_木”的博主发布的“淄博烧烤的正确吃法”视频获得了19.1万的点赞量，并转发22.4万次，吸引了大量的粉丝关注和追捧。而微博同城热搜榜上的“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题的搜索量超过了500万。
接着，多家官媒对“淄博烧烤”进行报道。“烧烤经济”则被视为与早前的“地摊经济”相似。
有一些网民则认为“淄博烧烤”的突然走红，是一种荒诞的景象。微信公众号“旧闻评论”作者发文称：“淄博烧烤走红是非常无聊的事，它既不能真正安慰官方的发展焦虑，也无法减轻大众的生存压力，除非醉生梦死也被定义为积极的生活方式。当然，流量无法为社会的荒芜化负上全部责任，但它在合谋中钝化社会敏感度也是事实，荒芜将警讯紧紧包裹。”
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