食品安全

1.毒奶粉事件还未过去，上海一些高档购物中心的货架上又发现了“毒”泳衣。因可能会导致皮肤感染或“对神经系统造成伤害”，未能通过政府的质量检测。2.近日，消息人士透露,中国第三大银行–中国农业银行，至本月底前暂停对房地产企业发放任何贷款。其他的商业银行,亦将严格控制这部分放贷,在政府对房地产调控力度不减的背景下,银行对开发商的信贷正逾发趋紧.3.近日，印度上演了“现实版阿凡达”，英国韦丹塔资源公司在印度东部开采铝土矿，由于该项目伤害了当地部落的生存权，遭到印度原住民的阻挠。在僵持了数个月之后，最终韦丹塔宣布中止在印度的采矿计划。4.胡润报告称，今年“新贵族”消费门槛首次突破亿元,达到1.1亿元 …… ……

来自: 人人都是艺术家 – FeedzShare    发布时间:2010年08月27日,  已有 4 人推荐 橙、桃 这是位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库，仓库里堆满了成箱的橙子，空气里弥漫着一股浓重的霉味。 记者：这么重的霉味！ 几名工人把一箱箱的橙子去掉保鲜袋。 记者：这是干吗？ 工人：这脏了，要换袋子。 记者发现不少拆出来的橙子都长出了霉斑。这些已经发霉的橙子用来做什么呢？ 记者：这剥了干吗？ 工人：剥了以后，打扮一下。打扮一下。 老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末，倒进一盆无色油状液体里进行调和。盆里的油状物很快就变成了深红色，这种深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。随后，晾干了的橙子被放进了盆里。 据老板介绍这么做是为了给橙子打蜡上色。这种红色的粉末是一种色素，而这种油状物则是石蜡。 加了明矾就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗入到桃子果肉里，既能增加重量，又能使还没成熟、味道酸涩的桃子变得清脆香甜。 专家：明矾是不能加的，为什么呢？就是明矾当中，我们前几期节目已经谈到过，很明确，因明矾当中含有铝，这种物质对小孩影响智力，除了这以外，这整个制作的方式，这个水，就是(水中)微生物、细菌总数、大肠杆菌一定超标。所以往往会造成我们的消费者腹泻。 11.医卫材料杀机四伏 河南省长垣县丁栾镇被称为中国的“卫材之乡”，是我国卫生材料的主要集散地之一。但是记者在丁栾镇采访时却发现，这里的卫生材料批发市场冷冷清清，很多店铺都大门紧闭。 我们决定跟随马老板前往加工点去看看。在一间小屋里，一个妇女正在缝制手术衣。 在丁栾镇，记者随后对十几家生产卫生材料的加工点进行了调查采访，发现这些加工点都是家庭作坊，生产环境和卫生条件都很差。在一家生产棉签的作坊里记者看到，盛装竹签的口袋竟然是盛装化肥的编织袋。棚顶上挂满了棉絮和灰尘。 国家食品药品监督管理局发布的《无菌医疗器具生产管理规范》中明确规定，生产无菌卫生器具的车间要设置换鞋室、外衣室，盥洗室、空气吹淋室和空气调节净化系统。记者在调查中发现，丁栾镇生产卫生材料的作坊根本不具备这些生产条件，但是生意却越来越红火 12.瓜子 太平街市场是安徽省蚌埠市最大的瓜子批发市场，这里销售的瓜子品种繁多，倍受消费者喜爱。这家摊主向我们介绍，这些瓜子都是当地加工的，与其他地方生产的瓜子相比，由于卖相好，颜色鲜亮，而且不容易受潮变软，所以一直卖得很好。 在蚌埠市真香炒货厂记者看到，仓库里堆满了用来加工瓜子的原料，上面落满了灰尘。(空镜)老板告诉我们，他们正在加工的是白瓜子。一名工人往正在煮瓜子的锅里倒进了一种白色粉末状的东西。 记者：你放的这是什么东西 工人：明矾 记者：你这锅放多少明矾 工人：随便放多少 据这名工人介绍，用明矾煮瓜子是为了使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感。 如何鉴别： 瓜子生产工艺专家来明乔：消费者在购买瓜子的时候，如何鉴别优质的瓜子与加了滑石粉的、石蜡的瓜子呢？就拿西瓜籽来说，我们首先看它的外观，优质的西瓜 子中间颜色是黄色的，四周是黑色的，两个颜色界限非常分明，劣质的产品它往往表面颜色模糊不清，同时一些加了滑石粉、石蜡的瓜子呢，他表面还有白色的结晶 (物)，因此它会有比较滑的感觉。下面我们来做一个实验，这里是两堆瓜子，当我们慢慢地抬起这个平板的时候，当这个平板达到45度左右的时候，有滑石粉的 一堆瓜子就(滑)下去了，而好的瓜子它还是不动的 13.勾兑黄酒 绍兴黄酒是我国黄酒类的代表，它以醇香质厚，口感好而闻名全国，记者在浙江绍兴采访时发现，这里绝大多数厂家都能严格执行国家标准生产合格优质黄酒。但在当地的湖塘酒厂，记者却发现，他们厂生产的黄酒和别的厂家不一样，味道也不一样。 记者：师傅你怎么用嘴吸啊 工人：不用嘴吸怎么能流出来呢？流不出来。 记者：用嘴吸卫生吗？ 工人：不卫生那也没什么办法，把酒搞出来，不用嘴吸流不出来，是不是。 工人正在往酒池里兑自来水。这个酒池的能装3000公斤左右的黄酒(用棍子量空镜)。但是记者用棍子丈量后发现，倒进的黄酒的深度还不到酒池深度的四分之一。 既然兑水是为了降低黄酒的酒精度数，那么为什么在兑水之后反而加入大量的白酒和酒精呢？技术员最后向我们道出了实情：兑水其实就是为了提高产量，水卖出了 酒价钱，但是由于兑水太多，所以不得不加入酒精和白酒提高酒精度。兑了自来水的黄酒口感和颜色比纯粹酿造的黄酒差了许多，因此还要进行特殊的勾兑。技术员 开始调酒的颜色。 按照国家标准规定，黄酒调制时除焦糖色外，不得添加任何食品添加剂。不过，为了把兑了自来水后淡而无味的酒调出味道来，还要加入各种各样的添加剂。记者发现，用来溶解甜蜜素和盐的水竟是用来泡酒瓶的水。 14.工业盐泡菜 四川泡菜听起来是一种不起眼的小菜，其实它和四川火锅一样，很有名。四川泡菜可以直接吃，也可以作为配料做成酸菜鱼等其他的菜来吃，味道好，还下饭。在 四川，家家户户几乎哪天都离不开泡菜，可现在有一位泡菜厂的老板跟我们说:他们根本不吃自己做的泡菜，只给外地人吃。难道是他们改变了多年的习惯？ 记者：这水咋是这颜色的呢？ 工人：兑的那个是，它就是防烂的(药)。 老板：这是用开水兑的，苯甲酸钠。 根据国家标准，泡菜的加工过程中，苯甲酸钠的用量不得超过万分之五。但是这家厂的用量却超标了六倍。 工人直接用手把切好的泡菜、煮好的配料和保鲜水在一个大盆里充分的搅拌，再经过分装、封口就可以上市了。 记者：为什么有这么多的虫子？ 老板：腌(泡酸菜)的时候就有虫子，打了药就没有了。 过了一会，一名工人开始向腌泡菜的池子里打药。 这名工人还告诉我们，为了防虫子，泡菜在出厂前每隔几天就要打一次药。 记者：这属于农用的杀虫剂，是吧？ 工人：对，(这是)低毒的。 这种“药”是什么呢？，工人和老板都说不知道。 15.平遥牛肉 说起山西平遥，那可是天下有名的古城，而平遥牛肉就是这座古城当中有名的招牌，它以独特配方、独特的生产工艺而为人称道，不过林子大了，什么鸟都有，在 平遥有一位老板说，他的加工点里，不管是什么肉，都能把它加工成所谓的“平遥牛肉”来。不用牛肉也能做出牛肉来？这可够绝的，咱们一块来看一下。 他向我们透露，把这些骡马肉和牛肉掺在一起进行加工，生产出来的肉当作牛肉卖，神不知鬼不觉，一般人根本看不出来，他说，用骡马肉做牛肉算不了什么，关键是看用什么技术，只要技术过硬，无论是什么肉，经过他这里加工，都能做成所谓的平遥牛肉。 为了弄清楚这位老板引以为豪的神奇技术，第三天，记者再次来到这个加工点，院子里堆满了分割好的肉，一部分是牛肉，而更多的则是骡马肉，老板在一旁正往这些肉里注水。 记者：这刚打完水呀？ 老板：刚打完药。 他告诉记者，往肉里打的并不是普通的水，而是自己配制一种特殊的药水。眼看着锅里的药水用完了，老板拿来了一个袋子，往锅里加了一些黄色的粉末，他说这就是用来调配的药，是他这里做掺假牛肉必不可少的东西。 记者：这个是什么？ 老板：这是让别人悄悄带来的，抓住了要罚款的，是私盐，根本就不让卖。 老板：盐是国家统购统销的，我们用的盐可以说是私盐。 16.老陈醋 共同打造有质量的生活，这里是《每周质量报告》，大家好。我们常说，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。一提到醋，我们的第一反应就是酸，除了酸，还有什么味 道呢？河南的一位消费者竟然在醋里吃出了发涩的味道，还吃出了刺鼻的感觉。这是什么样的醋呢？这种醋又是哪儿生产的呢？ 山 西省太原市清徐县有食醋生产企业近100家，年产陈醋、老陈醋在10万吨以上，被称为中国的“醋都”。闻名全国的山西老陈醋的生产基地——山西水塔集团就 位于离县城不远的孟封镇。在孟封镇西堡村我们找到了老醯儿醋厂，这里离水塔集团不到一公里。在老醯儿醋厂的办公室我们见到了厂里的老板，据他们介绍，厂里 生产的都是酿造食醋，2003年9月取得了“食品生产许可证”，产品敢跟“水塔”牌相媲美 记者：为什么要加色素?

作者： 魏英杰  |  评论(0)  | 标签: 时事观点 提起小龙虾，我曾经闹过一次笑话。那是2000年去北京的时候，朋友请到工体附近（最有名的是簋街）吃小龙虾。我这个南方人一听到龙虾，还以为是澳洲龙虾，心里还纳闷：怎么大排档也时兴吃龙虾？到那一看，才知道是澳洲龙虾的“孙子”——小龙虾也。 现在当然不会有人犯这错误了。北京人所称的“麻小”，如今风靡大江南北，无数食客都拜倒在这一盘红艳艳、火辣辣的美食面前。我太太怀孕期间的梦想是（因为当时我严禁她吃小龙虾），什么时候能够来一盘超大分量的小龙虾，大快朵颐。另一个朋友，我曾亲眼目睹她叫了三份小龙虾，旁若无人地啃了个精光。 幸好，那时大家都还不知道什么叫“横纹肌溶解症”，否则打死了也不敢这么个吃法。自打前几天南京十几个市民因吃小龙虾送医，广大消费者又学会了很多专业术语。什么横纹肌溶解症，什么“酱油尿”、“洗虾粉”，相信许多人都是第一次见识。包括在下，虽然一直坚信小龙虾不能多吃，但也从没有想过后果会这么严重。 这里头到底是什么出了毛病？以我的判断，洗虾粉的嫌疑最大。据介绍，洗虾粉就是工业领域普遍使用的一种除锈剂——草酸，其酸性是醋酸的10000倍，对人体的危害极大。又据餐馆老板介绍，这种洗虾粉很管用，兑水化开后把小龙虾浸泡在里面，用不了10分钟，粘附在小龙虾肚子上的脏东西就会自动掉落，这水还可以反复使用，直到脏得不能再洗为止。想想看，用这玩意儿洗小龙虾，能保证不出问题吗？据悉，上海从去年5月份开始，就已明文禁止使用洗虾粉。 当然，这事情我说了肯定不算。不管哪里出了差错，相关部门和专家有责任介入调查，给公众一个权威说法。可问题也就在这里了。事件发生后，还没调查出个结果，南京疾控部门官员就已表态：“说是洗虾粉惹的祸，我们认为不可能。”另一名专家也质疑道：“这家龙虾馆每天这么多人吃龙虾，为什么就这么几个发病？”他怀疑，这是不是和个人的过敏体质有关。此外，江苏省淡水水产研究所的专家也不认同这些病例真的与龙虾有关。 照这么讲，洗虾粉、餐馆和小龙虾统统没问题，要怪的话只能怪消自己身体不行。有网友就说：专家真厉害啊，一句话就把责任推到消费者身上了。说实话，当地个别专家在这个问题上有所偏袒，丝毫不让人感觉意外。要知道，南京等地是小龙虾这个外来物种进入中国的首站，江苏盱眙如今又是小龙虾的主要产地和支柱产业。由于“龙虾门”，近日全国各地小龙虾消费量急剧下降，许多地方媒体也纷纷关注本地小龙虾的食品安全问题。试问，小龙虾有恙，谁最着急？ 可还别说，受“龙虾门”波及的盱眙，当地政府部门的做法反而值得赞许。24日，针对相关事件，盱眙举办了龙虾开放日活动，邀请媒体实地考察当地龙虾产业链，亲身感受养殖、加工、销售等全部过程，并由县委书记亲自出面接待。这样为盱眙龙虾正名，无疑比个别专家移形换影的手法高明得多，也比较容易让人接受。这真让人搞不懂了，难道专家比“厂家”还急？ 龙虾事件不仅关系到食品安全，还牵扯到一个庞大的产业利益链。正因为这样，有关部门和专家更该本着高度负责、科学严谨的态度，查清楚问题之所在，而不能一句话就把消费者噎死。倘若专家不能说了算，那么消费者只好自己说了算，采取自己的方式，用脚投票——珍爱生命，远离龙虾了！ 2010年8月25日 一五一十部落原文链接 | 查看所有 0 个评论 魏英杰的最新更新： 曹操墓造假将是考古界大耻 / 2010-08-27 11:26 / 评论数( 7 ) 孙建坤，你一定不要放弃自己 / 2010-08-26 12:35 / 评论数( 6 ) 大堵车考问高速收费管理模式 / 2010-08-25 16:16 / 评论数( 2 ) 直面“挟尸要价”无损英雄本色 / 2010-08-23 17:21 / 评论数( 6 ) 经济特区进入政改转轨时刻 / 2010-08-23 12:09 / 评论数( 3 )