作者：欧阳凯 | 评论(0) | 标签:挖地沟油, 校园新闻, 敏感调查, 采写故事
10日晚，我在@暨南大学暨南人网 的微博里看到有学生（暂且称她为小黄）爆料：昨晚看到有人在北门到饭堂的那条路挖地沟油，又臭又恶心，我再也不敢吃摊贩卖的吃的了，我想问我们学校饭堂会用地沟油吗？好可怕……为什么我们吃了这么久地沟油都没有死……那么恶心。直觉告诉我，这恐怕又是一则颇具争议和敏感并且难以入手的新闻，但也许是学生的正当怀疑，相信会有相关部门出来解释，且暨大珠海校区学代会的官方微博也作出回应，称会进行询问给大家一个交代，之后，这条微博还是引起了小小的震动。
约十点多的时候，我在QQ上向南都的记者平姐报题，当时平姐不在线，并没有回复我，而我先在微博上和爆料学生取得联系，但是爆料的学生小黄害怕自己的微博内容有造谣之嫌婉拒了我，我当时也没有过多追问，刚好当时平姐未回复我，就没有继续追踪，只是浏览了这条微博的一些转发和评论的内容，而我发现了也有学生看见了有人在挖地沟油，换言之，知情者不只有小黄一个，我很庆幸，原本以为要断了的线索又被重新接上去，之后我通过微博关注和私信找到了另一名知情者小瞿。
12日下午，平姐回复了我，对于地沟油爆料，让我先去了解下情况。从小瞿那里我了解到了：当晚11点多的时候，她正从该校北门走回宿舍，看见拐弯口处停着一辆小货车，车上堆放着几只蓝色塑料桶，三名男子正在草地上鼓捣着什么，其中一人用长棍悬着小桶往下舀出油状东西，另一人用手电筒往里照明。小翟说，当时路上还有几名男生，他们并无过多留意，而小翟走过去后还一直回望，一名男子则一直盯着小翟。小瞿很确定的跟我说，周围散发着浓烈的潲水味，恶臭难闻！QQ中，平姐建议我对这些有调查性又敏感的新闻要保持客观，最好能到现场走访，了解情况，同时切莫打草惊蛇！12日晚11点多，我到学生描述的地方走访看到，在饭堂后通往北门的路上停着一辆泔水车，车内装着不少蓝色塑料桶，阵阵潲水味扑面而来，坐实令人难闻，三名男子正围在草地上的窨井旁往里舀出某种油状物，其中一人还手拿手电筒往里照明，我上前询问，一男子解释称窨井下有许多剩饭剩菜舀上来是用作养鱼的饲料的，在我的继续追问下，另一名中年男子连忙上前解释说舀上来的油状物是用作工业炼油、生物柴油等，“绝不是用来练食用地沟油”，并称自己是中山某油脂厂，与学校饭堂有正规的合同关系，“我们在学校饭堂以及校门保安均有备案，你们可以去查”，而对于为何之前男子解释为“养鱼用料”，中年男子则解释为其“乱说”。很明显，此前男子称“养鱼饲料”明显害怕被人误认为是用作食用地沟油，如此解释前后不一致，当时难免让我产生恐怕是做贼心虚的心理。由于当时忘记带照相机，加上手机照相不清晰，无法拍到第一手的照片。
13日下午，我联系到了学校的学代会委员长以及负责饭堂的委员，他们给我的回应是会尽快向饭堂经理核实求证，负责饭堂工作的学代会常委说会在当天下午三点前得到回复并马上告知我，下午三点四十分的时候，迟迟未见回复，我马上打电话给他，但并未接通，而后，我接到这位委员的电话，他告诉我，由于饭堂经理不在，只能了解到一些信息：学校饭堂确实和中山市某油脂厂存在合同关系，并且是从今年3月8日订立为期一年，而对于学校所用食用油牌子，饭堂工作人员说并不清楚，但是一再保证“学校领导每年来饭堂检查首要都是食用油，这点你们放心，我们绝不敢马虎”。然而，食用油牌子不清楚还是难免让这个新闻有些模糊不透明，何况这些都是当事者的说词，我并没有到现场观察求证，还是无法成稿，加上平姐告诉我最好有照片，会更出彩，平姐决定晚一天跟编辑报题发稿。
13日晚上，我从这名委员中得到了饭堂经理电话，打过去后，我向经理表明身份，并且希望能够明天到访拍下合同以及营业执照等相关证件的照片，同时希望能够到场看看学校饭堂所用食用油，经理没有犹豫的答应了，一再跟我强调说学校饭堂不可能用地沟油，“用地沟油会判死刑的”；由于缺乏第一手的照片，晚上十点半，我决定再度到现场走访，希望能拍到第一手照片，可是从十点半等到将近十一点半的时候，迟迟未见泔水车踪迹，未免有些灰心，只能顺手拍了几张现场的照片，而后我到门卫保安那里求证，一个年轻保安告诉我确有其事，在我还未说出是“挖地沟油” 这四个字的时候，保安就已脱口而出“地沟油”，我一阵惊愕，保安告诉我，这很正常，因为这些油脂厂需要地沟油作为原料用作工业炼油，同时保安告诉我泔水车来挖地沟油的时间段并非十一点，而是凌晨三、四点才来挖地沟油，并且给我看了学校下发通知准许他们在凌晨到一点多这个时间段来学校挖地沟油，虽然时间有些出入，但不管是哪个时间段，我都不可能在这个时间段拍到照片，就马上打电话告知平姐，平姐安慰我说没事，让我先回宿舍休息。
14日早上九点，第一节下课后，我选择逃课，并打电话给饭堂的黎经理，经理告诉我学校领导非常重视这个问题，会在饭堂接受我的采访，我当时一阵惊愕，有些措手不及，原本快要完稿的新闻又掀起了波澜，在饭堂一楼经理的办公室，我见到了校区党工委林晓灵副书记，他微笑的递给了我一张名片，并且给我出示了营业执照、采购账本、质检报告等相关证件，同时也详细跟我解释和中山某油脂厂合作的事宜，当我提出能否拍下照片时，林书记婉拒了我，说怕再掀起什么波澜，也怕有一群记者围堆采访，我能理解便没有过多强求，之后，在他们带领下，我参观了学校一楼饭堂的仓库，食用油外包是小箱装，上面有“益街坊”的牌子标识并且都注明生产日期、质检合格号等。我在进仓库大门都必须跨过一道高约20厘米的铁板，经理给我的解释是，这是为防止蟑螂老鼠爬进仓库，而存放粮油配料的架子均是悬空。走访结束后，我收到我室友短信：点名，想赶回去也已来不及，便所幸逃掉了这门课。
14日早上九点多，我急忙完稿，并且从头到尾阅读了几遍，修改了好几次，看看哪些字眼用的不对，哪些细节有疏漏之处，于是连同照片和一千四百多字的文字发给了平姐，同时也顺道发给了珠江晚报的倩雯姐。
在这其中，我不断转换我的身份，从暨大大二学生到南都校园记者再到饭堂员工，最让我压力的是饭堂员工的身份，我是在勤工助学的饭堂服务部上班，每个星期大概上五到六个小时的班，这次牵涉到了饭堂，感觉自己做的这篇新闻对不住饭堂，更有“没脸去饭堂上班”的感受，另外的压力来自学校方面，林书记问了我的学院专业以及班主任信息，让我觉得似乎我下次很有可能被请去喝茶的待遇。但不管怎么说，这则敏感调查性质的校园新闻让我有些感触和压力，可想而知，由校园新闻而延伸出的社会敏感调查性新闻难度更是可想而知。
不管怎么样，学校饭堂确实没问题，但是林书记最后给我烙下这句话，“饭堂的事情你们放心，绝对没问题，但是至于那家油脂厂有没有用这些地沟油去提炼食用油就需要你们记者去调查了”，而这，对我这个在校大学生，难度可想而知。这次，我算是小小的体验到了调查记者所面临的压力，也不枉做这个新闻。依然那句话，我依然在新闻的路上。
【夜舀“地沟油”作工业用油原料？】
来源：http://epaper.oeeee.com/N/html/2012-03/15/content_1591268.htm（第十九篇南都新闻稿）
未删节版的原文：
南都讯 一辆泔水车停在路旁，三名男子打开一处窨井，舀出大量潲水油状东西装入桶内并搬上车。这一幕发生暨大校园内，近日，网友小黄见其这幕后迅速发微博爆料，引起该校学生广泛关注。随后，该校学代会迅速回应称会详细跟进了解，校方表示舀来的地沟油是用作工业炼油的原料。
学生爆料
三男子鼓捣疑似挖地沟油
这条微博在网上一发出，不少网友纷纷评论转发，称其“恐怖”，网友@素素怀念希斯莱杰 说：“现在这社会恐怕只有家里不用地沟油，而网友@哥要好好念书 则调侃要晚上去吃夜宵验明是否有地沟油。学生们纷纷表示希望学校食堂尽快给出确切的说法，以免引起更多学生怀疑。
记者随后联系到爆料者小黄，她称当时晚上回宿舍经过该路段，发现有三名男子在草坪上挖东西，旁边停着一辆小货车，“周围散发着恶臭”。而对于是否在挖地沟油，小黄表示并不清楚。
“那个味道是潲水的味道，我非常确定”，另一位知情者，该校管理学院的小翟说，当时正是晚上11点，小翟正从该校北门走回宿舍，看见拐弯口处停着一辆小货车，车上堆放着几只蓝色塑料桶，三名男子正在草地上鼓捣着什么，其中一人用长棍悬着小桶往下舀出油状东西，另一人用手电筒往里照明。小翟说，当时路上还有几名男生，他们并无过多留意，而小翟走过去后还一直回望，一名男子则一直盯着小翟。而有知情学生向记者透露，这三名男子已不是第一次来到校园内挖地沟油，此前也有过。
记者走访
两男子解释有出入
12日晚上11时左右，记者到现场走访看到，在该校饭堂后通往暨大北门的路上停着一辆泔水车，车内装着不少蓝色塑料桶，阵阵潲水味扑面而来，坐实令人难闻，三名男子正围在草地上的窨井旁往里舀出某种油状物，其中一人还手拿手电筒往里照明，记者上前询问，一男子解释称窨井下有许多剩饭剩菜舀上来是用作养鱼的饲料的，在记者追问下，另一名中年男子连忙解释说舀上来的油状物是用作工业炼油、生物柴油等，“绝不是用来练食用地沟油”，并称自己是中山某油脂厂，与该校饭堂有正规的合同关系，“我们在学校饭堂以及校门保安均有备案，你们可以去查”，而对于为何之前男子解释为“养鱼用料”，中年男子则解释为其“乱说”。
对于为何泔水车可以自由出入校门口，记者向该校门卫保安求证，这是由学校下发通知准许的，从凌晨到一点多钟这段时间，门卫保安可以放泔水车进来采购潲水等残渣。
校方回应：
确有其事，只是用作工业用油
对于学生怀疑有人挖地沟油的质疑，13日下午，记者从该校学代会获悉，其从食堂负责人了解到，该校饭堂确实于今年3月8日与中山市黄甫镇大岑村某油脂精细化工厂订立为期一年的合同，利用潲水残渣等作为工业用油原料来提炼生物柴油、润滑油等，“算是废物利用，不然会造成下水道阻塞”，负责人称该厂也经过了工商局相关部门的认证，并向记者出示其厂由工商局下发的营业执照、质检合格书等相关证件的复印本，同时也出示了该厂向学校的采购账本。
针对学校食堂所用的食用油是否为地沟油，饭堂黎经理回应称食用油牌子叫做“益街坊”，是属于佛山南海永祥福榨油厂，与该校饭堂有固定合作，“每次均是一箱一箱从南海那边运过来”，经理还表示，该食用油是经过相关质检部门检验合格的，“学校用的食用油也要从网上公开招标，筛选合格才会购买”。黎经理向记者这样保证。
而记者14日早上进入该校食堂仓库看到，所用食用油外包确是小箱装，上面也有“益街坊”的标识并且都注明生产日期、质检合格号等。记者看到，进仓库大门都必须跨过一道高约20厘米的铁板，“这是为防止蟑螂老鼠爬进仓库”，该校党工委林副书记这样向记者解释，而存放粮油配料的架子均是悬空。
林书记还告诉记者，“分管该校区的刘校长在开学第一天就来饭堂检查，而首要检查的就是食用油，这点你们放心，我们绝不敢马虎”
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