今日头条 | 检测“全部合格”?那是没查菌落总数!

沈彬说话
澎湃新闻首席评论员 华中科技大学新闻学院兼职教授

【七中实验学校食品检测“全部合格”?那是没查菌落总数!】还没有查到牛肉上!
之前,视频里霉迹斑斑的肉块、粉丝,这次怎么都检测合格了?细看检测报告,居然这次“鉴定”里面只查了铅、苯甲酸钠、山梨酸等含量,居然没有查细菌数(大肠杆菌、葡萄球菌),以及和霉变息息相关的黄曲霉素!
这是疏忽呢?还是故意?还是有其他的技术原因?明明让家长痛恨到发疯的是食品发霉,却查了一堆不痛不痒的食品添加剂的含量有没有超标,这算利用大家对食品检测技术规范的不了解,打擦边球,搞李代桃僵吗?
反过来要问,之前视频里那些发霉的食品到底是不是真实存在?有没有送检?如果有人造谣就应该追究,这个事情不能含糊过去!千万双眼睛看到的霉斑,总要有一个合理解释的!
鉴定报告指对送检物负责的,况且里面还没有查菌落总数,黄曲霉素这些关键指标,目前公布的是第1批,下面几批要不要查这些指标?
第二,既然这次没有“查出问题”,温江区教育局局长、区市场监督管理局副局长为什么停职检查?
第三,刑法规定的“生产有毒有害食品罪”,本身就是一个“危险犯”,只要用了足以对人体造成伤害的食材,就应该按照刑事犯罪立案,它不以造成人体损害为必要条件的,所以别说“还没吃死人就不是犯罪”。#成都七中实验学校#