中国H7N9疫情转重，广州市一间酒楼的砧板被验出有H7N9病毒，显示容易造成交叉感染；而随着中国内地再多六人确诊感染H7N9禽流感，内地受感染人数增至158人，当中47人死亡。中国国家卫生和计划生育委员会发言人表示，H7N9禽流感未有扩散迹象；不过，香港专家认为，病毒传播日益广泛，疫情会持续或更严重。
另外，香港一名路经深圳街市后感染H7N9的长期病患男子，卫生当局追纵曾与他接触的98名人士中，有7人出现一般病征，但呼吸道样本未发现感染H7病毒。病者情况仍然危殆，而三名确诊者中，已有一人死亡。
中国内地10日确诊感染H7N9的六名人士，分别来自福建泉州、广东佛山、浙江及江苏省，部分人有接触家禽。病者病情由严重、稳定及轻微都有，其中，福建的38岁病者已经死亡。死者有肺结核及肺尘埃沉着病病历，上周五(3日)出现咳嗽和气喘，8日病情加剧，入住泉州一间医院治疗，9日凌晨确诊H7N9，到上午抢救无效死亡。
但更叫人关注的，是在广州海珠区一间酒楼验出三个样本对H7N9病毒呈阳性反应，当中两个样本来自鸡，一个来自砧板。据追查病史，广州一名感染H7N9患者曾从佛山运送禽类到有关酒楼。酒楼的27名员工正接受七天医学观察，至今未有异常。饭店曾停业消毒清洗，现已恢复营业。
中文大学微生物学系主任陈基湘认为，染有禽流感病毒的砧板，会用作处理其他食物，因而出现交叉感染。学者建议饮食业人士把生和熟的食物分开不同砧板处理。
立法会食物安全及环境卫生事务委员会主席黄碧云相信，H7N9疫情正在扩散，已去信要求港府与内地部门商讨，修订协议，要求内地供港活鸡须经血清测试，否则便停止所有内地活鸡供港。
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