苗蛮子 | 农村食品沉疴不只是监管缺失

作者：苗蛮子 | 评论(0) | 标签:时事观点

记者在山东潍坊、莱芜等地发现，很多农村小卖部成了假劣食品专营店：“德芙”巧克力仅售1元，“臭干子”牌辣条已发霉变质，果冻胀袋漏水……批发商坦言：“城里有城里的货，农村有农村的货。”而工商部门表示，由于人手不足，农村食品安全管不过来。

不必如记者般诧异地“发现”，在食品安全问题上，城市尚且事故频发，甚至早已“烂透”，何况农村地区？新的动向不过是，由于近年来城市加大了对食品卫生的打击力度，无良商家在城市的生存空间日益缩小，于是将黑手伸向了农村，从而使得原本就脆弱不堪的农村食品安全雪上加霜。

但凡生长于农村的人都清楚，农村的食品安全问题，沉疴已久，已然成为一种“常识”。事实上，在农村地区，又何止于食品，诸如日用品、农产品等等，莫不是假冒伪劣产品的乐园。如果说，小孩吃的是劣质零食，那么大人用的洗发水、牙膏，喝的瓶装酒，也无不被贴上一个“假”字。而且，像潍坊、莱芜这些经济相对较好的东部农村地区尚且如此，你就不难想象到，在中西部的农村地区，该是何种状态！

这对于来自中部省份一个偏远山区的我来说，想起来真是很沉重。在我老家，像果冻、辣条、冰水袋、豆腐干、小干鱼这些零食，几乎都在1元以内，甚至一两角钱的食品都有。对于很多家境不宽裕的农村孩子来说，能吃上稍贵一些的东西，比如两三块钱的雪糕、娃哈哈，那可是一种幸福。每次回家在被侄儿吵嚷着要买这些东西时，在小卖部旁我总会发觉其他孩子那一双双羡慕的眼神。

大人们一般也会知道，孩子吃那些劣质零食，“没营养，吃多了对身体不好”。对于有钱的家庭来说，还可以多花钱买那些认为“贵”就是“好”的东西。但对于那些贫困家庭来说，却是颇为无奈的事。很多家庭生活都成问题，增加孩子的零食开支显然是雪上加霜。这并非说穷人家的父母不爱孩子，而是在贫困这座大山的重压下，不得不接受这个难堪的现实。

对于农民来说，自然希望产品质优价廉。但对于商人来说，质优价廉的产品，往往意味着其获利空间小而成本大。商人不是天生的慈善家，追求利润最大化和在最短的时间内获利是其本性。虽说农村市场广大，质优价廉的产品胜在薄利多销上，但在市场监管阙如的环境下，商家必然会舍弃这种费力耗时的赢利模式，而选择“质劣价廉”甚至“质劣价高”的方式来牟取暴利。而至于质优价高的正规产品，农民又往往消费不起。基于这一现实，小卖部沦为假劣食品专营店也就成了必然。

毋庸置疑，农村成为“问题食品”的乐园，地方监管部门难辞其咎。尽管农村食品“检测费高、耗时长，基层监管部门无鉴定资质”，确然是实情，但这并非是监管部门“人手不足，管不过来”而当甩手掌柜的理由。农村地区“问题食品”泛滥成灾，成为“监管盲区”和“被遗忘的角落”，显然与监管者放任自流不无关系。所谓“管不过来”，其实是“不想管、不愿管”。退一步讲，就算是人手不足，但也可抓住要害，重点监管，比如重拳整治城市大型副食品批发市场这个重要源头，专供农村的“问题食品”也就失去了集散地。

不过，农村食品安全问题，并不只是市场监管不力的问题。其背后是农村消费低迷、农民购买力不足这样一个深层次问题。多年前，李昌平上书总理“农民真苦，农村真穷，农业真危险”，至今远未过时。应当看到，当前多数农村尤其是中西部地区的农民，生活仍处于温饱甚至贫困状态。正是贫困，严重制约了农民消费的增长，让农民消费不起“城里的货”。

因而，对于农村食品安全问题，既需要监督发力，去掉监管盲区，给农民打造一个干净的消费环境，更要拓宽农村就业渠道，增加农民收入。如此，才能消弭“城里有城里的货，农村有农村的货”这种刺痛人心的城乡消费鸿沟。