苗蛮子 | 局长的眼泪挽不回国产奶粉公信力

作者：苗蛮子 

因为香港的限购令，奶粉再次成为全国两会上的热门词汇。政协新闻发言人吕新华表示，内地的奶粉99%是符合质量标准的。现在的问题是，群众对奶粉符合质量标准的信心不足。全国政协委员、国家工商总局局长周伯华谈到市民买一罐安全的奶粉都没有信心，眼眶湿润，几欲落泪。

周局长的“几欲落泪”，或许是真情流露。然而一个再简单不过的常识是，市场是无情的，它不相信任何眼泪。在国内消费者对国产奶粉彻底失去信心的今天，周局长的泪水注定难以获得公众的同情，有的更多恐怕是愤慨与嘲讽。

常言说：知错能改，善莫大焉。然而这句话用在“从广大畜牧工作者、乳业企业到国家政府部门”身上，已然不适用。想当初，三鹿事件后，人们一度以为国产奶粉会吸取教训，洗心革面，痛改前非，以为一个三鹿的倒下，会换来国内乳业市场的浴火重生。然而事实却是：我国奶业标准不降反升，“一夜倒退25年”，创“历史新低”乃至“全球最低”。

与此同时，无良商家用频发且日益严重的毒奶粉事件，刺破了善良人们的天真美梦。伴随无良商家无耻行径的另一个悲催的“奇观”，则是来自一些“帮闲砖家”的种种无耻至极的论调：中国乳制品工业协会理事长宋昆冈搬出“我自己的孙子喝的就是国产奶”的可笑论据，试图论证“国产乳制品历史最好”；面对国产奶粉标准“一夜倒退25年”的质疑，内蒙古奶协秘书长那丁木德声称“制定牛奶质量标准要从国情出发”；而当蒙牛纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标时，农业部副部长高鸿宾竟然大言不惭地反问记者：“你说吃了致癌，它得吃几吨、吃几年才致癌啊？”种种丑态，不一而足。

这样，当无良商家的不法行径、帮闲砖家的无耻谰言——当然还有七八个部门都管不好一盒牛奶的无效监管，在有意无意中形成一种“合谋”之时，其结果只能是：逼迫公众用脚投票决绝地抛弃国产奶粉，忍痛购买价格奇高的洋奶粉。毕竟，谁都不愿意让自己的孩子成为国产奶粉重振过程中的试验品。由此可见，公众对国产奶粉的信任度降到冰点，并非从来就有，而是日积月累且被逼的结果，更不是公众对国产奶粉的偏执或如官方所谓的“存在误会”，而实在是国奶质量太低。

然而可叹的是，即便是到了目前“市民买一罐安全的奶粉都没有信心”的地步，我们的官员依然忘不了要大谈一番哪怕是注了水的成绩。在一个惯于数据作假的国度，吕新华所谓国产奶粉99%符合质量标准，其可信度大可怀疑。当然，鉴于我国奶业标准“全球最低”，用一个几乎可有可无的标准说事，这个数据或许该是真的罢！然而即便如此，又有何实质意义呢？答案显而易见，99%的合格依然换不回1%的信任，所谓99%不过是官方的自娱自乐罢了。

一言以蔽之，化解当前国产奶粉的信任危机，别无它途，唯有靠高质量的产品，才能赢得消费者信任，挽回公信力，再次激活市场。而无论是政府官员还是生产企业的自我哀怜，显然都丝毫无助于问题的解决。如果没有壮士断腕、刮骨疗毒的决心，没有发自内心地去敬畏消费者，仅靠表面的飚泪、鞠躬、道歉、反思，或者小打小闹的整改，而低下的安全意识依旧，弊病丛生的管理体制不变，那么国内食品安全重振之路，也就难免荆棘重重。