食品安全

卫生纸不卫生，谁该为此担责   不查不知道，一查吓一跳。最近，国家质检总局抽查了北京等28个省、自治区、直辖市428家企业生产的588种卫生纸产 品。结果有47家企业的50种产品不符合标准要求，其中大部分是细菌菌落总数超标或者是柔软度不够，添加的荧光剂可 能会造成妇女皮炎，长期使用还可能致癌。 （9月15日《钱江晚报》） 网上曾经有句很流行的俏皮话：“人生就像卫生纸，没事儿尽量少扯。”从国家质检总局此次对卫生纸产品的抽调结果 来看，为了健康的身体，使用卫生纸时还真的应该少扯、谨慎扯。不过，卫生纸毕竟是人们的日常生活用品，多扯少扯 终究要扯，可是面对不卫生的卫生纸，扯起来难免存在心理阴影。 只是，为什么这么多不合格卫生纸产品的存在，我们等到今天才知道。除了责备生产企业无良和利欲熏心之外，质监部 门监管缺乏常态恐怕难辞其咎。试想，如果监管得力，即便是有些生产厂商受利益的驱动铤而走险，也不会一次性查出 这么一大摊子，况且还只是抽查。按照抽查的比例去算，百姓用上不合格卫生纸的概率未免也太大了些。 无论是粮油米面奶粉还是卫生纸，这些都是人们生活中的必需品。但是对于它们到底安不安全，百姓显然并不具备这样 的专业判断能力，最终的把关者还是质监部门。如果质监部门偷懒或者失职，百姓的生活安全就无从保障。为了生活安 全，缺乏检验能力的百姓如果说还能挑有虫子眼的青菜，但总不至于重新捡拾起土坷垃、稻草来擦屁股吧。 卫生纸不卫生，不仅影响到了百姓的生活品质，更要命的是危害着人们的身体健康。呼吁生产企业社会良知的回归固然 是一方面，但作用有限。只有相关监管部门负起责任来，让监管变得更为常态化，老百姓的生活安全才能更有保证。也 只有这样，无论是要命的三聚氰胺还是不卫生的卫生纸，才能尽可能地远离百姓的生活，才不会威胁到老百姓的生活安 全。  

面粉增白剂 ,为何非要有   既然这是个可有可无的东西，就应该毫不犹豫地把它从面粉这种最大众化的食品中去除，相信不会有民众对此提出抗议的   《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见结束之际，卫生部有关负责人表示，卫生部正在协调有关部门，研究撤销过氧化苯甲酰作为面粉处理剂及其相关配套政策。（9月14日《新京报》） 增白剂何时被广泛加入到面粉中的不得而知，但有一点可以肯定，在人们食不果腹的困难时期，没人会往面粉中加这种东西以提高视觉效果。也就是实现温饱、人们对食品深加工有了更高的要求之后，“又白又软的馒头”成为生活品质的一种象征，从而给这种学名为过氧化苯甲酰的东西以存在的空间。 据介绍，过氧化苯甲酰既不能提升口感，又没有其他特殊功能，增白是唯一能体现它价值的地方，当人们已经无需用“又白又软的馒头”来证明自己不仅能吃饱而且能吃好之后，它就应该完成历史使命，被从面粉中彻底清除了。 在经历了瘦肉精、地沟油、毒奶粉、苏丹红鸭蛋等大事件的“洗礼”后，国人对食品安全问题已经到了惊弓之鸟的地步，大家不约而同发出了这样的质疑：究竟吃什么才能不把各种匪夷所思的毒素带到胃里？这个时候，食品的品相、口味都退而居其次，不吃坏肚子甚至吃死人才是最重要的。 诚然，包括过氧化苯甲酰在内的诸多食品添加剂，只要使用不过量，对身体健康是无害的，但不排除有些企业为了追求市场占有率而私自决定“加量不加价”，毒奶粉就是典型一例。与其花费巨大力气去监管添加含量，不如保留一些有必要的添加剂比如防腐剂等，而对增白剂这种毫无存在意义的添加剂取消了之。 据介绍，卫生部曾多次组织全国食品添加剂标准化技术委员会进行研究，是否撤销过氧化苯甲酰作为面粉处理剂。想不明白这个简单的问题有什么必要多次开会研究，既然这是个可有可无的东西，就应该毫不犹豫地把它从面粉这种最大众化的食品中去除，相信不会有民众对此提出抗议的。 滥用和非法使用添加剂，已成食品安全的重大隐患，作为消费者，永远没法弄清楚多达2300余种添加剂的安全性，对待一些添加剂，专家们的意见有时也不一致。更有专家认为，食品添加剂说到底是道德问题，而按照既往经验，道德显然是不能约束厂家“慷慨”地往食品里过量加入添加剂的。既然如此，还是能取消一种算一种吧，从面粉增白剂开始，我们宁愿放弃观感而选择安全。