打不死的三聚氰胺
湖北襄樊又发现三聚氰胺乳制品。 央广新闻说，湖北远山乳业有限公司的50件乳酸玉米奶三聚氰胺严重超标，出货记录显示可能销到襄樊。 襄樊日报的报道，显示事态不像央广新闻说的那么简单。襄樊日报说，该市工商部门紧急通知，全市排查远山公司的这批玉米奶，这批奶从出货记录看，已有50件通过一周姓商人销往襄樊，工商部门联系周某，发现周某电话空号，而该批玉米奶仍未查获，提醒市民若有发现，即行举报。 从襄樊日报的情况看，50件只是湖北远山这批玉米奶已经卖给周某的数量。这批产品共有多少，未知。这批产品是否只卖给过周某一人，未知。周某那50件玉米奶是否销往襄樊之外的地方，未知。湖北远山其它批次产品是否含有三聚氰胺，未知。 未知的还多着呢。湖北远山乳业有限公司是一家什么公司，地点在何处，规模有多大，销售网络有多广，一无所知。网上已有不少网友在询问湖北远山的情况，谷歌百度都找不到这个企业。工商部门、新闻媒体，发布信息时，为何不照顾一下公众的感受？ 2008年以来，三聚氰胺奶已经成为人们摆脱不掉的噩梦。先是消费者不知不觉中被结石，被毒死，然后是封存，然后是多省市场上三聚氰胺奶不时再现，然后是三聚氰胺购买实名登记、封存产品一律清缴。前几天，刚刚发布新闻，乳品送检产品全部合格，有一个“结石宝宝”的父亲也被诉“寻衅滋事”判了刑，而襄樊又传来三聚氰胺玉米奶流入市场的消息。三聚氰胺奶，顽固到这个地步，总在人们的身边晃荡，与其说是令人愤怒，不如说是令人沮丧。 食品中可能存在多少问题？地沟油、瘦肉精、吊白块、亚硝酸盐、福尔马林、农药残留……数得过来吗？有哪一样曾像三聚氰胺的整治这么用劲，而就算是三聚氰胺的整治，不过如此，别的东西还能怎样？上月，被尿瓶掀翻的德国乒乓球运动员奥恰洛夫被取消为期两年的禁赛，原因是他在参加中国公开赛时吃多了肉，误食瘦肉精，这就是中国食品品质的活广告。 大概又有很多人要讲监管问题了，但监管还要怎么给力呢？奥运、世博、亚运，食品是不会有问题的；那些受到特别保护的人，吃的东西也是不会有问题的。不过，举目四望，世界上有多少地方，举办大型活动需要使用区别于国民日常生活的食品，无害食品只能保证供给受到特别保护的人，而国民的日常生活，又岂能享受到“特保”的待遇？ 还有人相信，“只要肯管，没有什么管不好”的神话吗？这样的神话，流传已久。每当人们碰到什么问题，就会说，“那是因为没有下劲管”。那些权力在手的人，当然更是雄顾四方，只要我一动手，没有什么挡得住的。那就拿三聚氰胺试验一下，除了重组一个三鹿公司，杀掉两个卖奶的农民，三聚氰胺管得怎样呢？ 我不认为这是监管不力的问题，是因为我不知道还能够有怎样的监管力度可供加强。或者你还会说监管人员工作懈怠，或者你还会说监管机构措施软弱，或者你还会说管理的办法不够高明。然而，我想问的是，如果在不断报警的情况，事情仍然不能做好，那说明的到底是监管人员、监管机构的态度、方法问题，还是表明权力体制本身已没有潜力可挖，最多也只能做到这个程度？ 不是你想管就能管好，这是比“不认真管所以没管好”更深重的问题。即使耗尽全部力量，管不好一种有害食品物质，这是令人沮丧的现实，这也是管理体系的失败，不可由食品监管人员和监管机构完全承担。在每一个管理着力点上，我们可以发现同样的现象，就像人民公社制度，你再怎么挖潜，对搞饱肚子也无能为力，大家知道，那不能怨农民和公社干部不下力。 2010.11.22
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