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 2011年 11月 23日

美国人感恩节享受大餐感谢祝福

记者: 布洛克 | 佛罗里达州霍布桑德

美国人每年11月的第四个星期四都要庆祝感恩节。这一天亲人朋友聚集一堂回味他们蒙受的祝福。感恩节的来历要追溯到17世纪,当时,清教徒从英格兰来到北美追寻新的生活,在每年的秋收之后,他们会聚集在一起感谢恩典并享受大餐。今天,很多美国人延续了这一传统,在感恩节这一天,亲友们坐在一起,好好地享受盛宴。

在佛罗里达州的霍布桑德,杰恩和科克·哈尼斯夫妇在家里准备着感恩节大餐。杰恩按照家传菜谱配制酱汁(gravy)。

她说:“我妈生前总是这样做。这是我们家的感恩节传统。”

感恩节大餐的主菜是火鸡。在哈尼斯家的街对面,巴赫曼夫妇也在摆着感恩节大餐。洛琳一大早就起床开始准备了。

她说,“感恩节大餐的另一个主要成分是蔓越莓(cranberry),我们要煮五分钟,等果皮爆开,然后冷却。这就是我们的蔓越莓酱(cranberry sauce)了。”

当一家人坐下来的时候,巴赫曼和哈尼斯两家人都会祷告谢恩。科克和杰恩·哈尼斯说,在这个特殊的日子里,家人能聚在一起,他们很感激。

科克说:“感恩节对我来说就是和家人在一起,想一想我这辈子有幸得到的一切。”

洛琳和巴德·巴赫曼跟洛琳的妹妹还有妹夫拜杰·科姆斯一起分享感恩大餐。拜杰想到了所有那些让他心存感激的事情。

他说:“我想到了我的孩子、我的孙辈,还有我蒙受的祝福、神对我的多方眷顾。”

邻居科克·哈尼斯说,感恩节还让他感谢他在美国享受的自由。

他说:“所有这些权利、这些自由,我们所有的一切都是从清教徒开始的。他们来这里就是为了这些,为了得到他们所有的自由。”

这些美国人家说,感恩节还有一大好处,那就是:大餐一顿吃不完,很多剩菜足够享受好几天。

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