中國大陸是台灣石斑魚最大市場，海峽兩岸經濟合作架構協議（ECFA）簽署後，台灣石斑魚輸往大陸自2012年起降至零關稅，一度令台灣青斑1台斤大漲至新
台幣300元。
不過，大陸近來陸續引進台灣石斑魚養殖技術，同時在海南、福建等地以透明塑膠布搭蓋如農業溫室般的「溫棚」，大量養殖石斑，克服石斑越冬問題，因而衝擊台灣石斑的競爭力。
為彰顯台灣石斑衛生安全美味優勢，台灣的屏東養殖業者研究出在台灣當地宰殺石斑後，透過「急速冷凍技術」，即可低溫運送，標榜送到北京，解凍後一如新鮮石斑。
屏東業者陳怡如說，以往石斑魚透過「活魚運斑船」運送，為避免過程中活魚受傷，多半要施打麻藥及抗生素。冷凍石斑魚完全不需如此，吃起來將更加健康。
她說，這些石斑魚都有「農委會生產履歷」及「屏東產地標章」證明，可以說是有「台灣的身分證」。產品上的QR Code（手機二維條碼），用手機直對住上網就可看到石斑的養殖流程，可說是安全滿分。
（中央社）
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