地沟油

爱思想 | 郭于华:停滞没有希望 进步才是出路

郭于华:停滞没有希望 进步才是出路 进入专题 : 公民    ● 郭于华 ( 进入专栏 )   社会流动停滞          如果用一个具有主观感受色彩的词来形容即将过去的这一年,我想很多人会说出“失望”。这种感受来自于经济高速增长中人们获得改善的不足,也来自于“大国崛起”的呼声下个人经济社会地位提升幅度的反差。一个不太引人注目的现象或可作为这种“失望”的例证:一批大学毕业的年青人“逃离北上广”之后不久又“逃回北上广”。据互联网的一项调查显示:截至11月4日晚,大约67.8%的投票者支持逃回北上广。 1 “逃离”的原因不难想象:在这些超大城市中工作压力大、竞争激烈、生活成本高等,使得一些年青人选择回到中、小城市创业;而旋即又“逃回”的缘由更值得思考:在许多中小城市,获得较好的职业位置、发展机会、创业空间,靠的不是才能、智慧,不是努力实干,甚至也不是高学历、名牌大学背景,而是所谓“人脉”、“关系网”,简而言之就是“拼爹”。相较于大城市的工作压力大、竞争激烈等因素,出身这一先赋性条件更让普通家庭背景的年青人举步惟艰,看不到出路在哪。          走不出困境的失望当然不限于大学毕业的青年人,在教育、就业、升迁、改善等各种机会面前,人们都发现,社会中的资源和机会越来越集中在少数人手里,处于社会中下层的普通人日渐被排斥在分享资源的结构之外,人们感到生活机会的空间越来越狭小,向上流动也越来越困难。一些基本数据和资料显示:          ——通过教育实现向上流动的渠道被堵塞。由于存在不平等的教育机制和教育收益的持续下降,社会弱势群体的子女只能选择弃考或提前就业。“知识改变命运”、“寒门出贵子”的神话已被现实打破,教育作为向上流动渠道的功能减弱,底层民众感到更多的无助和绝望。          ——社会流动门槛逐渐提高。《中国社会流动报告》(2004)的研究表明,父亲具有权力资本的那些人比一般人更易于成为干部。对1993年后私营企业主阶层变迁的研究表明:私营企业主的构成越来越趋于以其他领域的精英为主,由经济精英转化而来尤其明显;而普通百姓创办私营企业的机会则越来越少。进城工作的农民工融入城市极为困难,户籍的制度因素和收入的经济因素叠加在一起,在城市中形成明显的二元结构。          ——不公平的就业机会与竞争。“官二代”、“富二代”运用权力带来的各种资源如非正式渠道、裙带关系甚至贿赂腐败等,在教育、求职、升迁等方面占尽先机,职业“世袭化”甚至公务员岗位量身定制,未毕业先定岗,未成年已就业的情况时有所见。就业机会与就业岗位的竞争不再依靠个人的能力,而是变成了各种“拼爹”的游戏;各类“二代”现象凸显。          ——“回到体制内”成为社会潮流。数据显示,国家公务员考试报名人数从2007年60万人、2008年80万人、2009年105万人到2010年146万人, 2呈直线飙升趋势,2011年竞争最激烈职位的招录比达4961:1。“回到体制内”成为社会成员实现向上流动的主要方式。          上述种种我们可以从社会学的视角将其概括为机会锁闭,流动停滞,结构固化。早在新世纪之初,孙立平就曾提醒到,中国社会结构定型化的趋势已经显现。自20世纪90年代中后期以来,中国社会结构中的各阶层之间出现了明显的固化现象。这种固化现象主要体现在四个方面:阶层之间的边界开始形成、阶层内部认同形成、阶层之间的流动开始减少、社会阶层可以再生产。社会结构演变的这种趋势特征可概括为:结构定型、精英联盟、寡头统治、赢者通吃。 3机会的不平等,使社会中最大量的普通人“命中注定”地输在了起跑线上。社会权利失衡、社会流动性降低与社会结构定型化必然造成富者愈富,贫者愈贫,而且强者恒强,弱者恒弱。          社会生态恶化          机会结构锁闭、社会流动停滞必然带来一系列社会后果,其最大的危害可能还不在于贫富差距本身,而是不合理的社会结构固化必然加剧已经失衡的利益格局和社会断裂程度,造成整个社会生态的恶化甚至是文明的沦陷。社会生态如同自然生态,人们熟知的常理是“流水不腐”,不流动的一潭死水只会导致腐烂、溃败。机会结构锁闭所造成的社会生态恶化首先表现为社会各个阶层都面临不断加剧的困境:          底层丛林化。近年来不断发生的恶性事件诸如在不同地方一再出现的黑窑奴工现象、年年上演的拖欠农民工工资的事件、多起发生在学校幼儿园的屠童案、拐卖儿童致残行乞、充满血与火的暴力拆迁、富士康新生代农民工十几起连续跳楼自杀、造假谋利导致食品安全危机的重大案件(毒粉丝到地沟油)等等,无不是底层社会生态恶化的表征。底层丛林化的原因在于,机会结构锁闭使得下层群体获取社会资源、实现社会流动的希望变得渺茫;在缺乏生存机会、发展机会和表达机会的社会中,底层群体不得不以道义为代价,获取卑微的生存权,而这一过程往往充斥了不义、无信,甚至暴戾、残忍。强者欺凌弱者,弱者欺凌更弱者的逻辑就此形成。而底层的沦陷是整个社会沦陷的一部分。          中产下流化。在特殊利益集团垄断优质资源,社会结构趋于固化的背景下,中产阶层的形成就很困难,这使得比较合理的橄榄形社会结构难以出现;而中间层进一步向上流动亦面临困境。无论是在就业机会、涨薪升职、租房买房,还是在婚嫁、生育、子女教育等方方面面,他们都面临越来越大的压力,身心俱疲,其社会地位难以保持甚至有下滑趋势。日本学者三浦展所描述的中产阶层向下流动的态势 4,在中国尚未成形的中产人群中得到了充分的展现。一项在全国范围内对中国公务员群体和城市白领人群展开的健康调查显示,该人群有九成认为自己过劳,八成认为感受到很大压力;超过六成人表示压力主要来自“买房供房”。 5          精英海外化。占有压倒性优势资源的精英阶层,由于社会生态的整体性恶化,其本身也处在巨大的不安全感之中。他们或是移民国外,或是转移财产。对此即使不细究众说纷纭的精英移民和财产转移的具体数字,人们也能直观地感受到,当前中国正在经历所谓的“第三次移民浪潮”,其主体为精英群体。而这恰恰说明,在一个恶化的社会生态中,谁都没有安全感,没有信心。          机会结构锁闭致使社会流动停滞,改革开放之初的那种全民感觉有奔头、奋发向上的精神不再。改革进程出现停滞也必然使整个社会失去活力,除了上述社会生态恶化的种种乱象,整个社会心态亦出现畸形:人们既迷恋又惧怕强权,暴戾之气陡增。近期发生的广东佛山小悦悦事件就是这种社会生态与社会心态的典型体现:见死不救的冷漠并非来自于普通人的道德沦丧,而是制度性的惩罚善良、制裁正义所造成的普遍的恐惧。在一个发生过“钓鱼执法”、“扶老人吃官司”的社会中,如何可能要求公众在一个事件中麻木不仁,而在另一事件中却挺身而出?          公民行动的意义          社会生态恶化来自于不受控制的权力的恶化。“社会权利失衡”,即不同群体在追求和表达自己利益的能力上存在着巨大差异,社会力量弱小从而无法制约权力,这些巨大的社会不公正的原因在于利益集团对改革的扭曲。在对中国市场转型过程的研究中,我们始终面临如何看待改革的利益与代价的根本性问题:改革的动力从何而来?谁获取了改革的最大利益?谁承担着改革最沉重的代价?改革至今,“阵痛”之说,不得不承受的“代价”之说已然失去说服力,因为承担代价的总是一批人,而获得好处的总是另一批人。          现行的高压维稳亦成为社会停滞的原因之一。现有的维稳思路是以压制正当的利益表达为前提的。而实际上,当以稳定为由不允许农民工组织起来追讨被拖欠的工资、不允许被拆迁户就拆迁补偿进行讨价还价之时,维稳实际上已变成维护拖欠农民工工资的不法企业和承包商利益的工具、成为维护开发商掠夺被拆迁户利益的工具,“越维稳越不稳”的恶性循环由此形成,社会停滞并溃败亦与此有关。 6曾有人用一辆方形轱辘的自行车来比喻“稳定压倒一切”的做法——方轱辘确实是稳定了,但也没法前行了。          面对过于强大且横暴、失去控制、没有边界而且绑架了社会、扼杀了改革的权力,如何找寻走出困境之路,是生死攸关的问题。我们曾经提出以重建社会来制约权力、驾驭资本、遏止社会溃败的思路 7,但是在特殊利益集团扼止了各种社会进步可能性的情况下,社会建设和体制改革步履艰难;而同时并不存在一个现成的公民社会等待入驻。我们需要意识到:体制改革的动力来自社会而非权力自身;体制内的改革力量是在社会力量的逼迫下产生的;公平正义的规则是在各种力量的博弈中形成的;公民社会是在公民的参与行动中生产出来的。走出停滞状态、恢复社会活力只能从公民的自觉和公民的行动开始。          诉诸于社会力量,诉诸于个体的觉醒,方能形成对体制改革的倒逼力量。正如阿伦特所分析的,公民的性质不仅是一种政治共同体成员的身份,而且更是一种作用和能力,自由的个体以此在共同事务中成为有效成员。相较于劳动和工作,行动置于“人的条件”的核心位置。行动是至高无上的人性的形式,没有行动的生命“简直是死寂一片,它不再是一种人类生活,因为此时人不再生活于人与人之间”。 8          近年来不时看到的各种合法的、理性的公民维权行动昭示了走出停滞的一线生机。公民的行动以人的自由、尊严以及积极进取的主体性为基础,以人的自我启蒙为条件。由此个人才不再是孤独冷漠绝望的个体,而是阿伦特意义上的公民——承担作为公民的责任,为自己的权利负责,为公共事务负责。公民的觉醒与能动性——公民的勇气、公民的能力和公民的智慧是社会活力与改革动力的不竭之源,因为那是“千百万人的比风更自由的思想,比土地更深厚的意志,比时间更漫长的愿望”。               2011年11月11日          1 见11月6日《羊城晚报》。          2 见人民网http://edu.people.com.cn/GB/13352837.html          3 孙立平,“社会转型:发展社会学的新议题”,《社会学研究》2005年第1期。 “中国社会结构的变迁及其分析模式的转换”,《南京社会科学》,2009年第5期。          4 (日)三浦展,《下流社会——一个新社会阶层的出现》, 陆求实、戴铮译,文汇出版社,2007年。          5 欧阳海燕,中产病人,《小康》杂志,2010年第4期。 http://www.qikan.com.cn/Article/xkan/xkan201004/xkan20100411.html          6 参见清华大学社会学系社会发展研究课题组《以利益表达制度化实现社会的长治久安》2010年4月发布。          7 参见清华大学社会学系社会发展研究课题组《走向社会重建之路》2010年10月发布。          8 阿伦特,《人的条件》(又名积极生活),竺乾威等译,上海人民出版社。1999年。 进入 郭于华 的专栏    进入专题: 公民    文章分享到 : 新浪微博 QQ空间 人人网 抽屉网 腾讯微博 豆瓣 百度搜藏 更多 本文责编: lizhenyu 发信站:爱思想网(http://www.aisixiang.com ) ,栏目: 天益评论 > 天益时评 本文链接:http://www.aisixiang.com/data/49581.html 文章来源:作者授权爱思想发布,转载请注明出处(http://www.aisixiang.com)。    

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有食-堂 | 厕纸

蔡伦是伟大的,他对纸张的革命性改良为人类精神食粮,以及物质食粮提供了轻便、舒适的载体。“没有纸的时候,用什么清理物质食粮的“将来时”?带着疑问网上咨询,斑竹回复:我擦! 回答得无比正确,确实是用斑竹来擦。 芒砀山汉墓中发现的一间2000多年前建造的厕所,边上有一堆小竹片。这东西就是古代手纸。名字很文雅:厕简。制作很简单,一般用木片或竹片削制成三五寸长,打磨光滑就成了。长相有点像没掰开的方便筷子,更像古代记事的竹简。遥想古人大急又忘带厕简,大约会拆开正在阅读的竹简吧!那么所谓“韦编三绝”大概是说孔子三次忘记带厕纸吧? 使用方法不用我来详述了吧?如果说“大”字像个人的话,那么排泄的过程就是“木”,而用厕简清理的过程就是“本”。这东西能否清理干净?若竹简糙扎带芒剌,接触面大,应该可以。但糙扎也有副作用——作业时稍不慎就成周杰伦《菊花残》…… 于是“后主亲削僧徒厕简,试之以颊,少有,则再加修治”。说的是李煜帮和尚削棍,怕有刺便亲自用脸试爽滑度。这说明当年的菊花还是安全的,也从侧面说明直到宋朝,中国人一直用棍子处理排泄物。为什么不用纸?大概是因为“敬惜字纸”——先民对文化很尊重,爱屋及乌对文字载体也一并保护起来。 什么时候开始普遍用纸作业?元朝开始用纸擦屁股。“凡纸质用楮树皮与桑穰、芙蓉膜等诸物者为皮纸,用竹麻者为竹纸。精者极其洁白,粗者为火纸。火纸十七供冥烧,十三供日用”。当时皮、竹两种纸,好的写字,粗糙的日用。于是,“脚踏黄河两岸,手拿机密文件,前面机枪扫射,后面炮火连天”的情形出现了。 元朝皇帝用的厕纸我以为该是“肤卵如膜,坚洁如玉,细薄光润”的澄心堂纸宣纸。但史料记载了这么个事:裕圣皇后当太子妃的时候对婆婆非常孝顺,学李后主拿自己的脸试手纸柔软度,顺便磨脸皮去角质。“至溷厕所用纸,亦以面擦,令柔软以进”,那这纸应该还很粗糙,推测元朝皇族用的大概是“还魂纸”,《天工开物》载“一时书文贵重,其废纸洗去朱墨污秽,浸烂入槽再造,北方即寸条片角在地,随手拾起再造,名曰还魂纸”,就是废纸回收再加工。地沟油是不是从这来的灵感? “还魂纸”粗糙如砂纸,要享受“丝般顺滑”还得改良。明初皇上用的厕纸是四川野蚕吐丝织布而成,《五杂俎》“大内供御溷厕所用,乃以川中供野蚕所吐成茧,织以成帛,大仅如纸。每供御用之物,即便弃掷”。对于这种蚕丝厕纸我没有评语只有联想——“牛奶香浓,丝般感受”再联想就是融化的巧克力……不许联想。后期明代皇帝用的手纸是由内官监纸房抄造,原料是废纸,石碾轧浆、淘洗,掺蒲棒绒放水池搅匀;用竹帘把纸浆出来;刷到木板晒干揭下,裁三寸见方,淡黄色。这种纸估计吸水性可以但拉力不一定够。应该没有我们现在用的牛13,但因为是圣上用纸,名字确实霸道——圣纸。 更霸道是慈禧阿姨的厕纸。纸裁好后用水喷湿,隔着湿布用熨斗过两遍让纸光滑平整。据说她的厕纸是“白棉纸”,工艺如下:原料构皮,泡—加石灰—蒸—去灰—榨—抹灰—再蒸—洗—舂—加药—捞—榨—揭—裁。《宫女回忆录》里讲,喷湿这道工序由宫女对着厕纸,口含清水,一口气喷成雾状,宫女私下还比赛谁喷的又细又均匀,“噗、噗、噗、噗”声响彻紫禁城,泻立停销售团队每每误会,以为发现了庞大的消费群体。 光绪皇上用稍差点的毛边纸——将嫩竹放坑内加生石灰腐沤40天。换清水再浸泡发酵30天。去竹子杂质后捣烂。用竹帘水中捞制成型纸,进风房,刷火墙上焙干。这纸不错,它原来是明代藏书家毛晋的纸印书,毛先生习惯在纸边上盖一个篆书“毛”字印章,是谓“毛边纸”。将它揉搓一下,就是光绪用纸。还好是在清朝,若推延几十年后用这带“毛”字纸擦屁股的话…… 民国时代厕纸竟然有了质的飞跃,1948年通货膨胀,上坟时烧真钱比烧冥币划算。法币贬值到比废纸还便宜,“我尝见厕所内法币满地,变为手纸,也算废物利用”这大概是人类最奢侈的厕纸了,中国人个个视金钱如粪土,只是那法币上的老孙够惨,满脸焦黄赛过黄疸病人。 从竹简到手纸,厕纸一直与文字载体有着密切关联。互联网时代文字记录在电子页面上,它和它就分道扬镳了?没有。写完这篇东西去厕所方便,赫然发现它们依旧浓情蜜意——且看那圆滚丰润的卷筒纸,样子分明就是个@

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联合早报 | 上海集体食物中毒事故 去年仅8起 7年来最低

上海集体食物中毒事故 去年仅8起 7年来最低 (2012-01-25) 早报导读 [中国早点] 国家资本主义的鞭炮声 [名家专评] 于时语:摩门教与美国总统大选 [中美关系] 习近平下月访美 将与奥巴马会谈 [金融风暴] 美政府未有效控制高管薪酬 陈迎竹 报道 上海特派员   春节是团聚也是吃的节日,上海对食品安全的重视程度持续提升,去年全市集体食物中毒事故仅8起,发生率为近七年来最低。   在“地沟油”以及各种危害健康食品新闻不时充斥中国媒体的环境下,上海刚刚发布的《2011年上海市食品安全状况报告》显示,去年在上海发生的食物中毒率为10万分之0.87,2005年这一数字是10万分之6.06。   白皮书形容市民逐渐恢复对餐桌的信心,但也指出民众仍然存在的不安,包括从调查中发现市民最担心的前三个问题,分别是蔬菜水果中的农药残留、地沟油,以及病死牲畜肉。这三者都是过去一段时间不断出现在公共舆论中的,显示尽管政府严厉打击有害食品,民众依然感到顾忌。   白皮书也坦承,去年参与监督结果公示的近5万家餐饮店中,被标示“笑脸”的只有两成,近七成是“面无表情”的一般水平。   上海是在2006年首度发布2005年的食品安全状况白皮书。而市政府近年持续加强食品安全监管,但期间仍发生备受关注的染色馒头等事件,官方去年提出在食品企业准入、政府监管、执法、处罚和问责五方面采取“最严厉”标准,期许上海成为全国食品最安全城市之一。   最新白皮书显示,全市食品安全风险监测已经覆盖80%以上的食品供应链,粮食、植物油、蔬菜、畜禽肉等12大类23小类食品能够做到每月监测。全年共监督抽查食品样品5万4500件,合格率达90%;执行食品安全行政处罚8037起,罚款金额5648万元;侦破危害食品安全犯罪案件80起,抓获犯罪嫌疑人180人。 食品生产环节

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网易跟帖的年度总结

核心提示:杭州市政协原副主席吴正虎受贿案日前终审宣判,浙江省高级法院依法驳回吴正虎上诉,维持一审法院作出的判处吴正虎死刑,缓期二年执行,剥夺政治权利终身,并处没收个人全部财产的判决。吴正虎在2000年至2010年间共收受他人财物1600万余元。 查看原文 分享网易新闻《杭州政协原副主席受贿1600余万元终审被判死缓》的精彩跟贴 网易江苏省南京市网友(112.2.*.*)的原贴: 1 1.55岁的周润发宣布死后将捐出99%的财产,什么都不想带走。作家顾晓军评论道:千万不要捐到大陆来,不要害了无辜的官员。  2.发改委成立至今只做过两件事:1)涨价,2)替涨价辩护。  3.目前中国有效的反腐手段有:1)夫妻反目;2)家中被盗;3)意外事故;4)情人举报;5)网民诅咒。  4.国外奶粉热销中国的原因:1)没有三聚氰胺;2)如果有,可以索赔巨款;3)如果索赔不成,不会进监狱。  5.1955年中国的人均收入是韩国的3.2倍,日本的1.1倍。但经过50多年翻天覆地的增长,2008年中国的人均收入是日本的3%,韩国7%,但韩国、日本从来没宣布自己经济怎么翻番,只有中国是天天说自己翻了很多番。  6.中国人固有一死,或死于地沟油,或死于石灰面粉,或死于结石奶粉,或死于毒疫苗,或死于危房,或死于拆迁,或死于日记,或死于酒色,或死于宝马车轮下……中国人口号:一天一杯牛奶,震惊一个民族!死并不可怕,可怕的是你根本不知道自己是怎么死的! 7.中国不一定是和邻国土地争端最多的国家,但肯定是和本国公民土地争端最多的国家。  8.在谈所谓大国崛起之时,请扪心自问:你的收入崛起没有、你的住房面积崛起没有、你的护照免签国家数量崛起没有、你的食品安全崛起没有、你的医保社保崛起。。没有,如果都没有,那么大国再崛起关你P事。  9.日本人冈本真夜1997年的一首歌无耻地抄袭了我们2010年世博会的会歌,太可恶了!!  10.什么是奇迹?我建了一座豆腐渣大楼,然后雇了150个短工装修,很多人说这房子容易塌,我充耳不闻。结果「哗啦」的塌了,把他们埋在废墟里整整八天八夜,我找人挖开塌坍时,有一百多人活着。这是个奇迹,更奇迹的是我他妈不但无罪,还成了救人的大英雄!  11.,统计局宣布:中国城市人均月收入已突破9000人民币大关。拖祖国后腿的同志们请自觉转发。” 看到这个消息我不禁黯然神伤,我无颜转发,仔细算算,我何止才拖了祖国的大腿,我都拖到祖国的大腿根部了,对不起,祖国,我扯到你的蛋了!! 网易辽宁省大连市手机网友(61.161.*.*)的原贴: 2 牛比 网易北京市手机网友(110.232.*.*)的原贴: 3 牛X 网易厦门大学漳州校区手机网友(220.161.*.*)的原贴: 4 牛啊 网易广东省东莞市手机网友(121.14.*.*)的原贴: 5 这些言论都是出自网易网友的热门评论,楼主有心了,采集了那么多。这些金句或可成为网易的年度总结。 网易辽宁省本溪市网友 跟帖局老衲 的原贴: 6 网易跟帖的年度总结。 《杭州政协原副主席受贿1600余万元终审被判死缓》的网易跟贴 http://comment.news.163.com/news_guonei8_bbs/7KROMF4E0001124J/7KTCA740.html

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时代周报:2011保卫社会

但是无论你是谁,你都是这个社会的一个公民。当你对别的公民不公的时候,这个社会终将以某种方式报复你。良好的公民造就良好的社会,而恶的社会,造就恶的公民。

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