蒙牛

蒙牛总裁的言论遭到反弹，是基于大陆乳业的诚信度极低、奶品安全问题频频发生所引起

谈论中小学强制学生喝学生奶已经有一段时间了，对这个问题我是有发言权的，因为我的孩子正在喝学生奶。我可以肯定地说，至少，实验中学是没有强制学生购买的，而且我相信，其他学校大部分也不敢强制学生喝牛奶。 　　孩子从小就不爱喝牛奶，开始我还强迫他喝，但后来读了一位营养学家的文章，说牛奶这个东西不一定适合亚洲人，从亚洲人的生理特点看，喝豆浆比喝牛奶好，也就不大管他了，爱喝不喝。所以当孩子把学生奶的宣传单拿回来并要求购买时，我吃了一惊。我说家里的牛奶你都不喝，干嘛还要在学校买啊，是不是老师估到买的。他说没有，老师还再三强调，愿意买的才报名。我说那你就别买了，反正你也不爱喝。孩子嘟嘟啷啷说大家都报名了，就我一个人不买，同学下课都拿着牛奶，就我没有，人家还以为我家好穷的呢。我哈哈大笑，好好好，满足一下孩子的虚荣心，我老男人再穷也断不至于让孩子在外面表现出一副穷酸相，特别是不能让他在心仪的女同学面前表现得很差劲。 　　这次洪雅各中小学销售的学生奶是蒙牛的，很小的一盒，价格远高于市场价，1.85圆一盒。 　　前几日有朋友到家来坐，他是在新希望乳业做销售的。正好，我就向他提出了两个问题：       第一，为什么本土生产的产品不能进入学校，反而让外地牛奶在学校扎根，这是不是可以说明你们的销售能力远低于蒙牛?       第二，为什么学生奶的价格会远高于一般牛奶，是不是它的生产成本过高? 　　朋友说我先回答你第二个问题。 不管是什么奶，婴儿奶、学生奶、军奶、中老年奶等等等等，基本成分是没有区别的，都是一个罐子出来的，只不过添加的微量元素不一样而已。     我们喝牛奶主要就是吸收它里面的蛋白质，微量元素我们在蔬菜、水果里完全可以吸收，无需专门通过牛奶吸收。而且，在牛奶产品里面，添加微量元素的成本很少，少到可以忽略不计，所以学生奶根本谈不上什么生产成本过高。至于它的售价过高，就牵涉到你提出的第一个问题。 我们的学生奶没有进入本土学校，和我们的销售能力没有关系。我们根本就不想做!      做学生奶是一个赔钱赚吆喝的买卖。一份学生奶要想实际进入学校，必须要走通两个关节，一个是地方教育主管部门，一个是学校领导班子。      所以尽管学生奶的生产成本不高，但它的销售成本很高，这才是决定它价格的主要因素。而且销售学生奶要承担很大的风险，这个风险足以对一个乳品企业造成致命的打击。在解释这个风险的时候我先给你介绍一下中国乳业的现状。 　　三鹿事件导致了中国第一乳品企业的覆灭，这好像是政府伸张了一盘正义，其实业内人士都清楚，三鹿是替死鬼。说乳品企业在牛奶里加三聚氰胺，你相信，我不相信。你相信是出自于感性，我不相信是出于理性。加三聚氰胺的目的是提高N含量，从检测结果中推算出蛋白质含量高，从而降低原料成本。三鹿和蒙牛的战略是差不多的，都是着眼于宣传，你看他们的广告铺天盖地，它的产品成本里面有很大一部分是广告成本，才没有必要冒这么大的风险去做假呢。新希望的战略是打成本战，取得价格优势。就是这样它也没有在里面加什么三聚氰胺，你能相信三鹿会这样做吗?三聚氰胺的根子在于奶源而不是生产。乳业的奶源大部分出自于奶农的散户牛奶，牛场的那点奶是满足不了需要的。而散户牛奶就有很多不安全因素，奶农做假的手段层出不穷，很多是无法直接检测出来的，其中一种方法就是掺加尿素。尿素在生产过程中经过高温就会分解出三聚氰胺，这就是三鹿事件的真相。三鹿事件之后对乳业的整顿基本没有效果，缺乏高科技的检测手段，更缺乏高效率的行政监督手段，整顿的结果就是再一次提高了乳业的原料成本，而这个成本必然会转化到消费者身上。唯一的效果就是畜牧局增加了一项收入。当然，乳业的环境卫生搞得要比以前好些了。 　　一般来说，牛奶质量出现问题都是以批量的形势出现的。一个批量的奶出现在市场上它是分散出去了的，即使有顾客投诉，也不过当个案处理，我们的售后机构完全可以摆平。但学生奶不一样，它很集中，一出问题就会产生群体效应，所以风险很大，这是我们不愿做的主要原因。 　　至于蒙牛为什么愿意做这个生意，我不是他们的职工，更不是核心层，不了解，但是，作为业内人员，我可以推测。 牛根生的胆子很大，这个家伙你别看他没什么文化，但他对政局的拿捏很到位。 一般来说，三鹿事件对中国的乳业是一场灾难，但在他眼里，那就是一次千载难逢的良机。     首先，国家机器主动为他清除了一个强硬的竞争对手，在市场蛋糕重新划分的时候他抢了先机;     其次，正因为三鹿对中国政府的形象破坏极大，但政府又没有能力控制 食品安全 ，所以他们只能把重点放在控制食品安全的曝光上，无形中保护了牛根生们。你看后来又出了几起毒奶粉事件，有哪一件不是烟消云散。       蒙牛的胃口很大，它就是要占领全部的市场份额，剿灭所有的竞争对手，往垄断的方向发展。但它的手段不是保证质量，而是宣传。乳品生产是一个低科技含量的企业，没有哪家有什么特别的生产手段，你别看蒙牛搞了个什么无人生产线，那说明不了什么问题。他牛根生有天大的本事也保证不了质量， 质量的根子不在生产流程而在奶源上，而奶源是蒙牛无法控制的。        蒙牛的牛场鲜奶占它生产的成品的比例远小于新希望，它的战线拉得太长了，牛根生正在犯拿破仑和希特勒的错误。蒙牛无限扩大生产线，同时投入了海量的广告宣传，在所有的宣传手段里，学生奶是最廉价的也是最有效的宣传。呵呵，我们的中小学生们都在自己掏钱帮蒙牛做宣传。在目前令人堪忧的乳业现状下，敢这样做的也只有他牛根生了。刘永好没有这个魄力，他没有牛根生看得远看得透。他不明白，如果学生奶出了问题，政府要做的不是处罚企业，而是掩盖。 阅读全文 类别： 默认分类   查看评论

18日，榆林市251名学生喝完蒙牛纯牛奶后集体中毒。23日，蒙牛相关负责人表示，检验结果出来前不能下结论为“中毒”，早晨空腹喝牛奶等原因可导致腹泻。           这么不负责任的回应，理所当然的激起了民愤。网友将2008年9月19日晚深圳卫视的《直播港澳台》的截图都翻了出来，当时，蒙牛在面对香港媒体的新闻发布会上是这样说的：“我们发到香港的产品和出口的产品是一样的，保证比内地（大陆）的产品质量更好、更安全！”           今晚李承鹏微博：面对香港受众质疑，蒙牛新闻发言人保证产品在港质量很好，与出口国外的一样好，不会像内地那样。面对蒙牛这种挑衅，我说保证以后不准家人购买蒙牛，劝认识的朋友不用蒙牛拉动内需。现在一些无甚毒的帖子压得很快，有剧毒的奶却大行其道。你蒙谁，蒙天蒙地，不如蒙牛。请转发。           @李承鹏 :求此帖请不要隐，不要删，因你我都是喝奶长大的，不是喝人血长大的，望转发一万条，直至蒙牛道歉。           前儿卫生部称一流食品出口二流内销为伪命题（  http://news.sina.com.cn/c/2011-04-22/024222336412.shtml ）。           记得前年本坛一个网友好像是叫“鲜艳的红领巾”回帖就一句话：“国货当自强”！蒙牛、三鹿、双汇等等企业如此丧尽天良，毁掉的不只是自身企业，也会毁掉普通百姓支持国货的热情和民族企业的信誉。           早晨空腹喝牛奶等原因会导致腹泻，这是可能的，我就遭遇过。但251名学生喝完同一品牌的蒙牛纯牛奶后集体中毒就不应该如此草率结论，而是应该拿出令人信服的证据。不令人信服大家只好从外围找证据加以分析、佐证，原来如此：发到香港的产品和出口的产品是一样的，保证比内地（大陆）的产品质量更好、更安全！”           发这样的帖子很矛盾，很希望我们国产产品能争气，这样发牢骚会伤害到民族品牌。中国发展到今天，我们总不能在告别了洋油、洋火、洋布、洋枪再来一个轮回，且加上洋奶、洋酒……什么的吧？如双汇、蒙牛、三鹿……这般胡搞下去，我们不能赌命爱国货吧。发个牢骚也许会伤到某个产品，草民尚有惴惴之心，大老板们能在有可能伤及人命的时候略一沉吟吗？           “我们只祸害中国人”，叫国人情何以堪啊？         源 自

蒙牛集团相关负责人23日晚对媒体表示，在检验结果出来之前，并不能下结论为“中毒”，并表示早晨空腹喝牛奶等诸多原因均可能导致腹泻