【飲食男女】歐洲的馬肉風波只不過是很戲劇性地揭露了一個大家可能早已知曉的事實，那就是在全球化的複雜食品供應鏈裏頭，我們沒有一個人可以肯定自己到底吃了甚麼。
有趣的是，已經割裂了全球政治觀念版圖的兩種意識形態還在持續作用，把這場事件變成它們的新戰場，你有你說，我有我講，互不相讓，誰都聽不進對方的話。
站在偏左的立場來看，這件事自然還是資本主義的錯。唯利是圖的大商家拼命壓低商品來價，就像「宜家」和「蘋果」一樣，以大批量的訂單為餌，逼着上游廠商或者原材料供應者把出廠價格按到幾乎無利可圖的地步。那些根本分不到肉的上游商人，只好將貨就價、偷工減料，甚至弄虛造假。今天的「宜家」家具的品質之所以如此不濟，就是這個理由。現在市面上的「牛肉千層麵」之所以混進了含藥的馬肉，還是這個道理。
想要改善這個局面，不能妄想跨國集團「講心」，只能靠大有為政府的手臂去加強管控，嚴格檢測供應鏈上的每一個環節，
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